冬季补气，首选“灵草”！补心气、滋肝肾，挑选秘方全在这里
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冬季补气
冬季天气寒冷 ， 我们的肺气和心气都容易受到侵害 ， 引起咳喘、心悸等上焦之气虚弱的症状 ， 因此冬季进补主要着重补上焦之气 。
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01冬季补气 ， 首选灵芝
灵芝 ， 被称为“瑞草”、“仙草” 。《本草纲目》记载 ， “瑞草 ， 无毒 ， 主治胸中结 ， 益心气 ， 补中 ， 增智慧 ， 不忘 ， 久食轻身不老 ， 延年神仙 。”
性味：甘、平；
归经：心、肺、肝、肾经；
功效：补气安神 ， 止咳平喘；
主治：心神不宁 ， 失眠心悸 ， 肺虚咳喘 ， 虚劳短气 ， 不思饮食 。
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02市面上灵芝种类这么多 ， 怎么选？
跟据灵芝的颜色 ， 分为赤、白、黑、黄、青五种 。
市面上常见有三种“灵芝”：紫芝、赤芝、平盖灵芝 ， 现在中医用的基本是人工栽培的灵芝 ， 而野生灵芝多为紫芝 ， 孙思邈认为紫芝药效最佳 。
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但现代医学研究发现 ， 紫芝、赤芝疗效区别不大 。
平盖灵芝因生长在树上 ， 又叫“树舌” ， 属于灵芝的混淆品 ， 补气的效果不如另外两种真灵芝 。
从味道上来说 ， 赤芝略带苦味 ， 紫芝没有 ， 而平盖灵芝味道较淡 。从光泽度上来说 ， 紫芝最亮 ， 平盖灵芝最暗 。
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灵芝易受潮 ， 需在干燥通风处保存 ， 不可放入冰箱里 。
补气的药这么多 ， 为什么选灵芝？
黄芪、人参药性甘温 ， 有内热的人群服用可能导致上火 ， 而灵芝药性较为平和 ， 不同体质不同年龄阶段的人群均可服用 。
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03食用灵芝有3种方法
1.
冲泡法：把灵芝打成粉末 ， 用滚烫的水冲泡 。
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2.
煎煮法：灵芝15克切成片 ， 配西洋参5克、枸杞10克煎煮 。西洋参补而不热 ， 又可生津 ， 枸杞能调味又补肝肾 ， 一起服用可起到补心气、肺气以及补肝肾之效 。
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3.
泡酒法：灵芝50克、西洋参15克、枸杞30克、50度以上白酒500毫升 。
制作步骤：
①将泡药酒所需器皿洗净晾干；
②将所用药材清洗干净晾干；
③将药材放入器皿 ， 将白酒倒入；
④用保鲜膜将器皿封好 ， 盖上盖子 ， 密封两周后即可饮用 。
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