龙眼是我们每天在水果摊买的水果,新鲜,可以直接吃。
去皮后,我们会发现桂圆肉晶莹剔透,有点像荔枝。放进嘴里,鲜嫩多汁的口感给人一种很舒服的感觉。
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桂圆是用新鲜的桂圆做的,是桂圆干。里面的果肉是黑色的,非常甜。龙眼富含葡萄糖、蔗糖、蛋白质、维生素和矿物质,其中烟酸和维生素K在其他水果中很少见。
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龙眼的果期在夏天,在炎热的夏天吃凉爽的龙眼非常好吃。龙睛营养丰富,包括蛋白质、维生素、谷氨酸、天冬氨酸、丙氨酸、精氨酸等氨基酸,但水果含糖量高。
龙眼的功效与作用
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1、气血
在中医看来,桂圆性甘性温,归心、脾经和龙目富含葡萄糖和铁,这些营养物质容易被人体消化吸收,而铁则能促进人体内血红蛋白的合成,缓解缺铁性贫血的症状,改善面色发黄的症状。因此,吃桂圆可以补血益气。
2、养心益智
在中医看来,桂圆具有补益心脾的功效。龙睛富含钾、铁等元素,对心脏有益。桂圆在《名医别录》中被称为“益智”,在《神农本草经》中记载“久服强魂、益智、益智、智”,所以吃桂圆有养心益智的功效。
3.滋养身体
龙睛营养丰富,被称为“水果中的神品”。李时珍还在《本草纲目》中记载:“荔枝是最贵的食物,而桂圆是最好的造福资源”,意思是桂圆是一种珍贵的滋补身体的食物。
4.美与美
龙眼肉中含有一种类似胶原蛋白的天然物质,被人体摄入后能迅速被皮肤细胞吸收利用。这种物质被皮肤细胞吸收利用后,可以增加皮肤弹性,起到抗衰老的作用。
龙睛还富含维生素,比如维生素C具有抗氧化作用,可以清除人体内的自由基,起到抗衰老的作用。它含有铁,可以促进血红蛋白的合成,使肤色红润。所以,吃桂圆有美容养颜的功效。
桂圆虽好,但三种人要谨慎食用:
桂圆是温性水果,吃多了容易生气。对于体质偏热或阴虚火旺的人,吃桂圆时要注意适量,不要多吃。
龙眼是一种富含葡萄糖的水果,其中含有大量的糖分,所以糖尿病人应该避免食用。
对于孕妇来说,因为怀孕后体内阴血不足,很容易产生内热,所以要少吃龙眼等温热的水果。
下面介绍一种桂圆红枣木耳汤:
食材:桂圆肉15克,红枣15克,黑木耳15克,冰糖适量。
做法:将桂圆肉、红枣、泡好的黑木耳放入锅中,加入一些水,炖半小时左右,最后加入少许糖调味。
功效:养血补血。
龙眼的功效与作用
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1.开胃健脾
桂圆味甘温,有一定的开胃健脾作用。对贫血、腹泻、痴呆等症状有一定的治疗作用。此外,龙眼对癌细胞的生长发育有很好的抑制作用。
2、健脑安神
桂圆还有健脑安神的功效和作用。因为桂圆中所含的各种营养成分对我们身体的吸收非常有益,经常吃一些桂圆可以帮助我们安神健脑,治疗失眠健忘。
3.抑制子宫肌瘤
桂圆还可以抑制子宫肌瘤的发生,因为桂圆中的营养物质可以有效的帮助我们抑制子宫肌瘤的发生,而且抑制概率在90%左右,所以对于那些处于更年期的女性来说,特别适合吃一些桂圆。
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