大润发优鲜 再造大润发( 四 )


在全渠道新零售业务硕果累累的同时,大润发也在通过数字化、移动化的手段重构门店的底层效率。
以前,由于采用ERP系统,门店的移动管理比较少。每天,基本上都是一早打出一大堆报表,分发给门店相应的人员,他们拿着报表去做上面列出的任务,所有任务做完,再把报表交回。
现在,大润发使用PDA设备来管理收货、理货、上架、提货、包装、配送、库存等操作。

“很多工作可以通过系统分配给PDA的相应人员。他们收到任务要完成,然后点击设备直接上报。”陈郁安解释道。
大润发还开发了一个店总参谋App,店总在自己的手机上就能随时查看门店的销售、履约等情况。
用数据驱动运营数据驱动操作
ERP系统让大润发门店基本实现了信息化,而利用系统中沉淀的进销存数据,大润发建立了非常强大的商品管理能力。不过,除了进销存,其他数据比如会员,更多时候就只是数据了。
2014年,大润发推出飞牛网,开始做线上。“我们知道在网上,人和交易是有关联的,而且是单个人和他的交易,所以我们需要提取所有的交易。”陈郁安说。
刚好,当时大数据技术已经成熟,大润发就利用一个大数据开发框架,在自己的混合云上建立了数据中台。只是这个开发框架采用开源系统,存在一定的安全性风险。
因此,目前大润发正在与阿里合作,利用阿里的DataWorks大数据开发平台和MaxCompute大数据计算服务,在阿里巴巴云上重建数据中心。
预计今年年内,大润发会先把会员、交易、履约等相关数据导入新的数据中台。到那时,大润发就可以利用颗粒度更细的线上会员画像,实现个性化精准营销。
借助阿里的产品和工具,大润发可以预测新店周边有多少用户,在哪些区域。开店后,你就能清楚的知道周边用户发展了多少,渗透率,购买频率,喜欢哪些品类。
对于线上订单的履约配送,是大润发和蜂鸟即配合作来完成的,整个过程完全靠数据来驱动。
当大润发商店系统收到来自线上多个端口的订单时,它会自动将订单发送给提货人,提货人会根据PDA上显示的订单信息提货。拣货打包完毕后,拣货员点击PDA上的Finish,订单信息会自动传递到蜂鸟的智能调度系统,由该系统自动通知骑手调度订单。

蜂鸟为大润发定制店内配送模式,提高配送效率和服务质量。目前准时配送率达到99%。
同时,蜂鸟系统会根据订单覆盖区域、配送路线,将同一区域的多个订单集合起来,交给一个骑手进行配送,不仅极大提升了配送效率,也增加了骑手收入。
让决策告别直觉和经验让决策告别直觉和经验
在陈俞安看来,接下来十年IT技术发展的方向,是智能化。数智化能力一旦沉淀在公司里,可以做的事情有很多。
大润发虽然有完整的ERP系统,可以产生很多报表,但这些报表只是数据和信息。基本上是由人们来阅读这些材料和信息,并将其转化为适当的决策。
当然,决策也分不同层次,有些属于日常型决策,有些属于业务型决策,有些则属于战略型决策。
实现智能化后,日常和业务决策都可以替代,这样运营效率会更高。
比如,大润发做一小时到家业务,有两件事很重要。一是,库存要准确,因为顾客下单后一小时就要送达。二是,要有足够人力来配送订单。
要满足这两个条件,就要提前储备库存和人力。但是,储备多少才够呢?要回答这个问题,大润发必须尽可能准确地预测订单。
起初,大润发预测线上订单都用人工,提前一个礼拜,一家店一家店进行预测,准确率大概在90%。去年年初,大润发开始尝试利用阿里的智能系统进行预测。

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