小雪，不管多忙也别忘了做6种美食，因时而食，错过又要等明年( 二 )
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南方地区 ， 一直流传着“过小雪、吃糍粑”的传统 。选用当年新打下来的糯米 ， 蒸熟后捣成细腻的糯米团 ， 取出适量团成圆饼状的糍粑饼 。吃的时候 ， 把糍粑炸香或煎焦 ， 搭配红糖食用 ， 便是经典的红糖糍粑 。
六、吃刨汤
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在南方有些地区 ， 有“过小雪、杀年猪、吃刨汤”的传统 。所谓的杀年猪 ， 在过去其实就是用杀好的猪肉做腊肉、腊肠 ， 以备过年期间食用 ， 故称为“杀年猪” 。为了犒劳辛苦了一年的家人 ， 杀完的年猪 ， 取热气尚存的最新鲜猪肉 ， 给家人炖煮美食 ， 好好地解解馋 ， 又称为“吃刨汤” 。小雪节气 ， 也到了多吃点肉类 ， 增加热量的时节了 。
小雪 ， 不管多忙也要记得做6种美食 ， 顺应节气 ， 错过还要等一年 。朋友们 ， 您们家乡小雪节气还有哪些传统吗？欢迎您积极留言评论吧！
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来源：杜锐美食
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