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买大米，不管什么牌子，只要包装袋上没这一行字，聪明人转身就走！

本文转自：中国消费品质量安全
每次去超市买大米时 ， 看到货架上摆满了各种各样的大米 ， 琳琅满目 ， 有贵的 ， 也有便宜的 ， 看的让人一头雾水 ， 该怎么挑呢？
买大米，不管什么牌子，只要包装袋上没这一行字，聪明人转身就走！
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有的大米2元一斤 ， 有的甚至几十元一斤 ， 该买贵的 ， 还是买便宜的呢？有些人认为一分钱一分货 ， 贵的大米肯定更好一些 ， 营养和品质上的都会更好一点 ， 但是真的是这样吗？
01
为什么大米价格差异这么大？
随着日益增长的需求 ， 就赋予了大米更多的商机 ， 市场上各种概念大米因此就应运而生 。从富硒米、有机米、到珍珠米、甚至还出现了免洗米 ， 大米的价格也随着一路飙升 。然而有业内人士指出 ， 市场上销售的“概念大米”大多是在炒作 ， 一些所谓的“概念大米”其实和普通米的营养成分并没有什么不同 。
1、富硒米
富硒大米是通过在种植稻米时候的补硒 ， 从而生长出富含硒的大米 ， 属于功能性农产品 ， 是富含硒的食物 。
“富硒”大米有国家标准 ， 可以帮助补充硒 ， 但只对于缺硒的人有意义 ， 对于不缺硒的人群就没有什么价值 。
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2、有机大米
有机大米指的是栽种稻米的过程中 ， 使用天然有机的栽种方式 ， 完全采用自然农耕法种出来的大米 ， 号称“无污染食品” 。
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但有机食品市场鱼龙混杂 ， 购买的时候一定要认清认证标识等信息 ， 防止花了冤枉钱 ， 买到假的有机产品 。
3、麦饭石大米
麦饭石大米号称是世上最安全的大米 ， 在宣传上将麦饭石的功效嫁接到麦饭石大米上 ， 这完全属于虚假宣传 。
麦饭石的药理作用除成分外还有物理结构 ， 首先水稻吸收麦饭石还是有选择的 ， 不可能全部转化 ， 吸收了哪些成分？是否安全？都应该拿试验数据说话 。
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其实总结来看 ， 这些所谓的概念大米不外乎三种 ， 一是增加或降低某种营养素含量 ， 二是借用了其它食品的营养价值 ， 三是为了迎合消费者味觉、视觉喜好 ， 将大米的色泽或者口味加以改造 。
02
只要有这行字的 ， 都是优质好米
其实 ， 并不是越贵的米越好 ， 只要包装上有这行字的 ， 不管多便宜 ， 都是好的大米 。
1、购买袋装大米 ， 看执行标准号
买大米时 ， 注意看下标签 ， 这里有大米的出产地信息 ， 等级和保质期等信息 ， 最重要的一点是看一看是否有国家的执行标准号 ， 这一串数字很重要 。
目前大米执行的国家标准是：GB/T1354-2018 ， 只要标签上印有这个标准号 ， 就代表这种大米的品质和卫生符合国家的要求 。
【买大米，不管什么牌子，只要包装袋上没这一行字，聪明人转身就走！】也就是说 ， 执行标准：GB/T1354-2018 是符合国家标准的普通大米 ， 只要袋子上有这行字 ， 可以放心购买 。就算价格便宜 ， 也是好大米 。
买大米，不管什么牌子，只要包装袋上没这一行字，聪明人转身就走！

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