买大米,不管什么牌子,只要包装袋上没这一行字,聪明人转身就走!

本文转自:中国消费品质量安全
每次去超市买大米时 , 看到货架上摆满了各种各样的大米 , 琳琅满目 , 有贵的 , 也有便宜的 , 看的让人一头雾水 , 该怎么挑呢?
买大米,不管什么牌子,只要包装袋上没这一行字,聪明人转身就走!
文章图片

文章图片

图片来源于网络
有的大米2元一斤 , 有的甚至几十元一斤 , 该买贵的 , 还是买便宜的呢?有些人认为一分钱一分货 , 贵的大米肯定更好一些 , 营养和品质上的都会更好一点 , 但是真的是这样吗?
01
为什么大米价格差异这么大?
随着日益增长的需求 , 就赋予了大米更多的商机 , 市场上各种概念大米因此就应运而生 。从富硒米、有机米、到珍珠米、甚至还出现了免洗米 , 大米的价格也随着一路飙升 。然而有业内人士指出 , 市场上销售的“概念大米”大多是在炒作 , 一些所谓的“概念大米”其实和普通米的营养成分并没有什么不同 。
1、富硒米
富硒大米是通过在种植稻米时候的补硒 , 从而生长出富含硒的大米 , 属于功能性农产品 , 是富含硒的食物 。
“富硒”大米有国家标准 , 可以帮助补充硒 , 但只对于缺硒的人有意义 , 对于不缺硒的人群就没有什么价值 。
买大米,不管什么牌子,只要包装袋上没这一行字,聪明人转身就走!
文章图片

文章图片

2、有机大米
有机大米指的是栽种稻米的过程中 , 使用天然有机的栽种方式 , 完全采用自然农耕法种出来的大米 , 号称“无污染食品” 。
买大米,不管什么牌子,只要包装袋上没这一行字,聪明人转身就走!
文章图片

文章图片

但有机食品市场鱼龙混杂 , 购买的时候一定要认清认证标识等信息 , 防止花了冤枉钱 , 买到假的有机产品 。
3、麦饭石大米
麦饭石大米号称是世上最安全的大米 , 在宣传上将麦饭石的功效嫁接到麦饭石大米上 , 这完全属于虚假宣传 。
麦饭石的药理作用除成分外还有物理结构 , 首先水稻吸收麦饭石还是有选择的 , 不可能全部转化 , 吸收了哪些成分?是否安全?都应该拿试验数据说话 。
买大米,不管什么牌子,只要包装袋上没这一行字,聪明人转身就走!
文章图片

文章图片

图片来源于网络
其实总结来看 , 这些所谓的概念大米不外乎三种 , 一是增加或降低某种营养素含量 , 二是借用了其它食品的营养价值 , 三是为了迎合消费者味觉、视觉喜好 , 将大米的色泽或者口味加以改造 。
02
只要有这行字的 , 都是优质好米
其实 , 并不是越贵的米越好 , 只要包装上有这行字的 , 不管多便宜 , 都是好的大米 。
1、购买袋装大米 , 看执行标准号
买大米时 , 注意看下标签 , 这里有大米的出产地信息 , 等级和保质期等信息 , 最重要的一点是看一看是否有国家的执行标准号 , 这一串数字很重要 。
目前大米执行的国家标准是:GB/T1354-2018 , 只要标签上印有这个标准号 , 就代表这种大米的品质和卫生符合国家的要求 。
【买大米,不管什么牌子,只要包装袋上没这一行字,聪明人转身就走!】也就是说 , 执行标准:GB/T1354-2018 是符合国家标准的普通大米 , 只要袋子上有这行字 , 可以放心购买 。就算价格便宜 , 也是好大米 。
买大米,不管什么牌子,只要包装袋上没这一行字,聪明人转身就走!

推荐阅读