推荐几款养肝食谱
是最适合养肝的季节，么你知道养肝效果好呢？重点是养肝护肝，那么吃最养肝呢?红枣、黑木耳、猪肝、胡萝卜等食物有益肝脏，做成菜最养肝 。
起早，舒筋活络也是养护肝脏的方法之一 。由于冬天比较少，身体的多项机能还在“冬眠”，因春天运动要“慢”，更适合散步、慢跑、游泳等舒缓运动 。
要拥有健康的肝脏，睡眠是保证的 。睡眠是自身对脑和神经系统的有效调节，在高睡眠状态下，体出现一系列有利于生理、生化的变化，起到祛病延年的作用 。
春天因变化大，加上普照，常让人忽略初春的善变与寒冷 。因此衣着最好减少，不要一下子换上的短袖短裤，寒邪伤肺，容易鼻塞、咳嗽感冒等，尤其中老年人不要急于减穿衣服 。
俗话说“怒伤肝”，生气发火都会肝气郁结，保持心平气和，不要大喜大怒，才能平衡五脏之气，肝气顺畅 。要学会调节的情绪，遇到不快乐的事要排解，保持乐观豁达的心情 。
少量饮酒以活血通经、促进血液循环，是大量饮酒会加重肝脏代谢负担，损伤肝脏 。以适量饮些红酒、黄酒，白酒是最爱伤肝的 。
原料：红枣15枚，白木耳15克，黑木耳15克，盐、香油、葱、姜适量，清水100毫升 。
2、姜入油锅爆香后，放入好的黑、白木耳翻炒几下后，再加入洗净好的大枣，加水盖上锅盖稍焖5分钟后再快速翻炒，收汤后加入调味料即可食用 。
功效：红枣富含各类维生素，可说是维生素的宝库 。而木耳性味甘平，有清肺热、养胃肝阴、滋肾燥之功效 。木耳中含有一种胶质成分及丰富的钙元素，可增加人体的免疫力 。
原料：丝瓜1根，猪腰2个，黑木耳15克，高汤少许，姜末少许 。酱油、糖、酒、淀粉各适量 。
1、猪腰开边，去白筋，用盐搓洗干净，再用清水冲洗，切花，用腌料稍腌 。黑木耳用清水浸发，反复清洗，然后小火煮至软身，丝瓜去皮，洗净，切块，备好姜末 。
2、起油锅，爆姜末，将丝瓜和黑木耳兜炒，加少许高汤，调味上碟 。再起油锅，将猪腰爆炒至熟透，并勾芡摆在丝瓜上即可 。
功效：丝瓜含有丰富的维生素B、C及矿物质，具有消暑化痰、解毒助消化功效 。黑木耳蛋白质丰富，还含种维生素和铁质 。能滋肾养血，治疗腰酸腿软 。肢体麻木和大便燥涩 。猪腰滋阴补肾、养肝明目 。丝瓜黑木耳炒腰花，适合身体虚弱、头晕耳鸣、腰酸无力者 。
2、煮至八成熟之后，再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮，熟后再加调味品 。
功效：此粥补肝养血、清热明目、美容润肤，可使人容光焕发，特别适合面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者 。
原料：鸡脯肉、胡萝卜丁各100克，鸡蛋(取蛋清)，嫩豌豆25克，番茄丁50克 。肉汤、料酒、牛奶、鸡油、淀粉、盐各适量 。
1、将鸡脯肉洗净，剁成肉泥，将少许淀粉用牛奶调和成汁，把鸡蛋清和鸡肉泥放在一起拌匀 。
【推荐几款养肝食谱】2、把肉汤入锅中煮沸，下豌豆、胡萝卜丁、番茄丁，待肉汤滚沸后离火，用筷子把鸡肉泥3 。碗边一点一点地拨进锅内，每个鸡肉泥要和豌豆大小一样，待拨完后将锅烧沸，最后把淀粉汁倒入锅中勾芡，放入盐、鸡油、料酒，煮沸，盛出即可 。
功效：此菜品大补气血、养肝明目、健脾开胃 。对于平素肝血不足，视力较差者则更为适宜 。
原料：西红柿2个，猪肝80克，瘦肉80克，食盐、食用油、陈醋、小葱适量 。
1、将西红柿洗净，去掉头部后切块备用，瘦肉洗净切薄片，猪肝切薄片，用清水将血浆彻底洗去后，加醋腌制10分钟后再次用清水洗净备用 。
3、取锅加适量水，下入西红柿，用小火煮15分钟后，下入猪肝、瘦肉煮至肉熟后，加入少量食用油与盐调味，即可起锅食用 。
功效：猪肝补肝、养血、明目，瘦肉补肌润燥，番茄功能止渴生津、健脾消食、清热、降低血压 。
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