核桃冰糖香油的功效与作用
核桃冰糖香油的功效与作用核桃仁，大家并不陌生，在我们生活中很常见的一种果仁，也是一种可以直接食用的食材 。它富含不饱和脂肪酸和多种植物蛋白，对于滋补养身、改善脑功能都有很大的帮助，具有"美容养颜"、"健脑益智"、"保护心血管"等三大功效 。核桃仁有许多不同的食用方法，既可以从核桃中取出后直接生吃，也可以将它与大米、桂圆、红枣等食材放在一起煮粥吃，还可以粉碎后包裹在各种食品里食用 。另外，人们还喜欢把它和冰糖、香油、芝麻一起，熬制成琥珀核桃仁 。成品后琥珀核桃仁，由于加入了芝麻、香油和冰糖，大大地中和了核桃仁中的苦涩，香脆爽口，甘甜味美 。下面是一款家庭琥珀核桃仁的烹制方法，望您喜欢 。食材：核桃仁、冰糖、炒熟后的白芝麻、香油 。烹制分步：(1)，核桃仁入锅，煮熟后捞出备用(煮熟后的核桃仁易剥外皮，可以选择去皮)；(2)，放入冰糖和香油，熬制到粘稠状态(有细小泡)；(3)，倒入核桃仁拌匀，让核桃仁均匀地包裹上糖汁；(4)，均匀地拌入白芝麻，倒在平摊的容器中，散开晾凉，即告完成 。需要注意的是：1，冰糖和香油熬制时应用小火慢熬，千万别熬焦；2，成品倒入容器后，一定要散开，防止晾凉后粘贴在一起 。
【核桃冰糖香油的功效与作用】
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