分享我家6天早餐，热乎乎暖遍全身，每天换着做，全家爱吃不赖床( 四 )
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11、锅里的水也烧开了 ， 下馄饨煮 ， 煮开后加少许凉水继续煮 ， 煮到馄饨全部飘起来后再煮5-6分钟 ， 全蛋液面皮韧性好是不容易煮破的 ， 煮熟后捞出来装入碗中 。
┄【鸡蛋羹】┄
鸡蛋羹则是用鸡蛋制作的一道非常营养又美味的家常菜 ， 它的口感细腻滑嫩 ， 像豆腐和布丁一样入口即化 ， 吃到胃里很容易就被消化掉了 ， 是最适合宝宝食用的辅食 ， 因为它的营养丰富 ， 蛋白质、矿物质等含量都很高 。
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〖 食材清单 〗鸡蛋5个、盐1勺、凉水230毫升、香油小半勺、猪肉一大勺
〖 制作步骤 〗
1、先来打鸡蛋 ， 5个鸡蛋重约230克 ， 一勺盐 ， 先用筷子搅散；加230毫升凉水 ， 鸡蛋和水的比例是1：1 ， 个人感觉温水和凉水其实都是可以的 ， 做出来的区别不是特别大 ， 一起搅拌均匀；
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2、找出准备蒸鸡蛋的碗 ， 过筛倒入 ， 用勺子把浮沫撇开 ， 这一步可以让鸡蛋蒸出来更完整漂亮 ， 盖上保鲜膜 ， 或者是倒扣一个盘子在上面也可以；
3、现在来烧水 ， 蒸鸡蛋一定要开水下锅蒸 ， 水开后大火蒸8-10分钟 ， 具体时间还是要根据火力大小来定 ， 我是用的电磁炉 ， 一共蒸了10分钟；
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5、取出来看一下 ， 是不是超级的完整漂亮 ， 用刀子划成小块后淋点香油就可以开动了 ， 我妈妈其实更喜欢放一大勺的猪油 ， 吃起来也特别香 。
┄【千张粉丝】┄
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【分享我家6天早餐，热乎乎暖遍全身，每天换着做，全家爱吃不赖床】〖 食材清单 〗粉丝、千张、几颗青菜、葱姜蒜、干辣椒、清水、盐、胡椒粉、生抽、葱花
〖 制作步骤 〗
1、先来泡粉、千张切细条、洗几颗青菜、切点葱姜蒜、喜欢吃辣的就剪点干辣椒；
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2、红薯粉也泡好了 ， 先来把千张焯一下水 ， 水开后煮两分钟就可以捞出来了；
3、热锅倒油 ， 葱姜蒜爆香、干辣椒、花椒 ， 再来一勺豆瓣酱 ， 豆瓣酱不但能增加香味 ， 还能提亮色泽 ， 炒香后倒入砂锅中 ， 清水、盐、胡椒粉、生抽、盖上煮开；
4、水开后下千张、粉丝 ， 小火再炖3分钟 ， 青菜丢进去 ， 焖一分钟关火 ， 撒点葱花就可以开动了；
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装到砂锅里面会更保温 ， 热乎乎的 ， 虽然没有加肉 ， 但搭配千张煮出来的粉丝也非常的香 ， 素粉也有它独特的味道 ， 口感劲道鲜香 ， 没有肉也特别的香 。
致力于用最简单的食材 ， 为您分享最美味的佳肴和点心 ， 我是蓉儿 ， 每天为您分享一道美食 ， 学着这样吃 ， 让您的胃更健康！欢迎点赞 ， 关注 ， 转发和收藏 ， 感谢您的支持！我们下期再见 。
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