厨房必备好食材！做饭加点它，包你煮出一锅鲜！( 二 )
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头水紫菜
织金竹荪
菌中皇后 清香爽口 天然营养高
要说有一种食材是炖汤的“神器” ， 那自然就是——织金竹荪！
小小身躯却饱含营养 ， 是当之无愧的“菌中皇后” 。老詹用织金竹荪做了超级多料理 ， 虾仁竹荪汤饭、竹荪卤肉饭、蛤蜊丝瓜竹荪汤、竹荪鱼肉羹......每一样都让人流口水！
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竹荪是个宝 吃过的人都忘不了
过去有经验的药农每到竹荪成熟的时期都会上山去采摘 ， 采摘后晒干后就直接卖给药材店 。这个“菌中皇后” ， 一向是南方官员进贡帝王的御膳 。
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它富含多种氨基酸、维生素及无机盐 ， 不仅可以补脑 ， 提升免疫力 ， 还有“刮油”的作用 ， 从而达到降血压、降血脂和减肥的效果 。
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竹荪营养丰富 ， 更是香味浓郁、滋味鲜美 ， 自古以来就是“草八珍”之一 ， 历来重要的宴席都缺不了 。
纯天然、无添加 世界唯一的清香类型
这款产自贵州省织金县的竹荪 ， 是当地的有名特产 ， 中国国家地理标志产品 。
织金位于贵州中部偏西的高原之上 ， 年平均气温14.1℃ ， 常年多雨多雾 ， 土地的酸度大多保持在PH6.5-7.5之间 ， 正好满足竹荪生长所需的严苛条件 。
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就像茅台镇独特的微生物环境 ， 孕育了茅台酒一样 ， 得天独厚的织金孕育出唯一的清香型竹荪 ， 是世界上珍贵的品种之一 ， 在海内外市场具有极高的声誉 。
独家定制、肉厚鲜脆 清香爽口、久煮不断
既然是《詹姆士的厨房》的定制 ， 就一定要优中选优 。
为了寻找一颗符合标准的竹荪 ， 厨房去了无数次织金 ， 探访基地、了解竹荪的所有制作过程 ， 实地考察竹荪的加工厂 ， 最终选择了在织金深耕多年 ， 被唯一授予“织金竹荪”地理标志使用权的厂家 。
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市面上其他的竹荪一煮下锅 ， 可能就散掉或者糊作一团 ， 只有优质、没有添加的织金竹荪才能真的久煮不烂 ， 吸饱满满的汤汁 ， 堪称色、香、味三绝！
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而且整颗可吃一点都不浪费 ， 闻起来气息清香 ， 吃起来更是味道鲜美、脆嫩爽口 。还有一个最大的特点就是 ， 无论怎么煮都不会软烂！而是一直保持脆爽的口感！
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天白花菇
肉厚鲜美 老少皆宜
俗话说“冬吃萝卜 ， 夏吃姜 ， 一年四季喝菌汤” 。
天白花菇来自中国香菇之乡——随州三里岗 ， 是中国最大的香菇集散地 ， 香菇远销东南亚、美国日本等三十多个国家 。
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