鸡蛋3种最有营养的做法，香味浓郁，看看有你会做的吗？
虾酱炒鸡蛋
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材料：鸡蛋5个、虾酱1小匙、葱小半棵、腰果40克、虾皮1大匙
做法：
1 。锅中放入油和腰果 ， 开小火炒至金黄盛出备用 。
2 。鸡蛋放入碗中打散 。
3 。加入切碎的葱花搅匀 。
4 。加入虾酱搅拌均匀 。
5 。锅里放入适量油烧热 ， 下入蛋液翻炒 。
6 。翻炒至蛋液全部凝固加入虾皮和腰果关火 。
小编有话说：以上就是小编教大家做的虾酱炒鸡蛋 ， 鲜美好吃 ， 营养也很高哦 。
微波鸡蛋豆腐羹
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所用食材：
内脂豆腐1/2盒鸡蛋2颗西兰花玉米粒适量胡椒粉1/2小勺酱油1小勺
具体做法：
1准备食材 。
2西兰花撕成小朵 ， 玉米粒提前解冻
3将内脂豆腐底部的四角各剪下一点 。
4倒扣后 ， 取二分之一切成片状 。
5鸡蛋打散 ， 切好的豆腐放在小锅中 。
6将蛋液放入豆腐锅中 。
7提前将西兰花和玉米焯一下取出 。
8将玉米粒和西兰花摆在锅中 ， 还可以加点胡萝卜点缀 。
9加入胡椒粉和酱油调好的汁 。
10盖好小陶锅的盖子 ， 上面用保鲜膜包起 。
11放进微波炉 ， 高火两分钟 ， 取出观察一下状态 。
12再一分钟一分钟的加热 ， 我选的直接再加热两分钟 ， 略微有点过了 。
小贴士：
1西兰花一定要提前略焯一下 ， 玉米粒也要提前解冻焯下再用 。
2酱油和胡椒粉调好的碗汁 ， 可浇在豆腐鸡蛋上 ， 再放西兰花和玉米 ， 这样会更美观点 ， 我放在上面 ， 色泽有点影响整体状态 。
菠菜鸡蛋面
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原料：菠菜 ， 面粉 ， 水 ， 盐 。
鸡蛋 ， 玉米粒 。
做法：1 ， 菠菜洗净 ， 过沸水 ， 稍烫一烫 。
2 ，切成小段 。
【鸡蛋3种最有营养的做法，香味浓郁，看看有你会做的吗？】3 ， 菠菜小段入搅拌机搅成菜汁 。
4,菜汁与面粉混合 ， 加少许盐 。
注意 ， 面粉简单揉成团即可 ， 不要揉匀 。菜汁逐步加入 ， 菜汁的分量要少 ， 做面条水的分量要少 ， 简单和成硬团最好 。
5 ， 面团过压面机压成片状 ， 要反复多次 。压面等同揉面 ， 多压面才有劲 。
6 ， 面片压好后 ， 扑干粉 ， 机面 。
7 ， 压好的面条比较潮 ， 最好放阳台吹一吹 。多余的面条 ， 保鲜袋冷冻收藏 。
小编有话说：以上就是小编教大家做的菠菜鸡蛋面 ， 有菜有蛋又有面 ， 营养价值好全面 。
来源：一堆的美食
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