买酱时，除了黄豆酱，这3款“非遗酱料”，遇见囤一点好吃又实惠( 二 )
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它的配料主要是牛角辣椒、小麦、糯米还有食盐等制作的时候很有讲究 ， 它需要经过长达2个月的日晒夜露 ， 吸收了太阳的能量 ， 从而浓缩成精华 。我们在吃的时候 ， 可以拿它拌面 ， 也可以制作酱浇鱼头 ， 或者是做麻婆豆腐 。喜欢吃辣的 ， 这款湖南永丰辣酱也很值得选购 。
买酱料的时候 ， 不要总想着黄豆酱 ， 这3种酱料 ， 更值得去选购 ， 它们都是非遗美食 ， 囤一点 ， 做菜的时候来一点 ， 菜肴的风味立马提升一大截 。
来源：小谈食刻
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