入冬吃大白菜包菜，不如多吃花菜，利肠道，炒着吃鲜香肥嫩，下饭
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入冬吃大白菜包菜 ， 不如多吃花菜 ， 利肠道 ， 炒着吃鲜香肥嫩 ， 下饭
花菜又叫青菜苔 ， 就是青菜长出的茎秆带有花骨朵和花苞 ， 秋冬的时令菜 ， 长得粗壮肥嫩多汁 ， 5块钱1斤 ， 在我们当地很受欢迎 ， 除了在家做着吃 ， 每次去饭馆吃饭也都少不了点一盘 。
花菜含有丰富的营养成分 ， 其中含有较多的水分、膳食纤维、叶绿素 ， 能利肠道防便秘；钙、硒、钾、胡萝卜素也较多 。
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花菜营养好吃 ， 做法也多样 ， 爆炒、煮汤、制作酸腌菜、炒肉等等 ， 今天小编分享这道花菜的新做法 ， 蒜香鲜美多汁 ， 超级好吃下饭 。
【虾米蒜香花菜】
做法：
1、粗壮鲜嫩的一把花菜 。
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2、把茎秆上的叶子摘下 ， 然后撕去外皮摘成长段 ， 长叶子也摘成长段 ， 摘好清洗干净备用 。
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3、多拍一点大蒜切成蒜末 ， 2个干小米辣切成小段 ， 一小撮虾米 。
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4、热锅凉油 ， 放入蒜末、小米辣、虾米中小火炒香 。
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5、然后调中大火放入花菜快速翻炒 ， 炒至花菜大蒜 ， 添加适量盐、少许味精 ， 翻炒均匀 ， 起锅装盘 ， 现做现吃 。
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6、这道菜的技巧就是 ， 先把虾米炒香 ， 这样菜炒出来更香 ， 更好吃 。也不要就炒 ， 断生即出锅 ， 能更多地保留营养 。
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【入冬吃大白菜包菜，不如多吃花菜，利肠道，炒着吃鲜香肥嫩，下饭】来源：豆子厨房
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