别再做可乐鸡翅了，试试这款酱烧鸡翅，比外面的便宜还健康
前几天给家里面的小家伙做了一份茄汁鸡翅 ， 结果我和老公根本就没伸几筷子就被孩子给包圆儿了 ， 吵着嚷着的说不够吃 ， 因为孩子也不能吃辣 ， 所以就做了这份酱烧鸡翅来给孩子吃 ， 下面来把这道菜的做法分享给大家 。
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鸡中翅富含优质蛋白质、维生素A、维生素E ， 以及钙、镁、铁、锌等矿物质 ， 还富含胶原蛋白 特别适合孩子吃 ， 鸡翅中也是鸡身上最为受欢迎的部分了 ， 我家孩子就非常喜欢吃鸡翅中 ， 不管怎么做 ， 像是红烧 ， 油炸 ， 用烤箱烤 ， 等等 。
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跟大家说一个比较可怕的事 ， 就是我们在购买鸡翅的时候不是一般都买鸡翅中嘛 ， 但是外面卖的那种鸡肉都会或多或少的都被灌过抗生素 ， 那么这些抗生素基本全部都集中在翅尖的 ， 所以我一般都不会买鸡翅尖 ， 要是买的话也会去大的那种超市里面买 ， 起码有保证 。
【菜名】：酱烧鸡翅
【食材清单】：鸡翅 ， 大蒜 ， 生姜 ， 熟白芝麻 ， 料酒 ， 黄豆酱 ， 酱油 ， 白糖 ， 食用油 ， 清水 。
【烹饪步骤】：
1、新鲜的鸡翅买回来以后放进小碗里面 ， 把生姜 ， 大蒜还有鸡精也都准备好 。
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2、 把生姜切成片 ， 大蒜也切成片以后准备好 ， 生姜的皮记得要用削皮刀给去掉 。把鸡翅给清洗干净以后 ， 在鸡翅的两面用刀划上2刀 ， 这样做出来的鸡翅能更加的入味 。
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3、 锅里面加入适量的清水 ， 冷水把鸡翅下进去 ， 把姜片还有鸡翅 ， 料酒都下进去 ， 将鸡翅体内的血水给焯出去 ， 捞出来以后把水分沥干 。
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4、 炒锅里面加上适量的食用油 ， 烧热了以后把鸡翅下进去 ， 把鸡翅给煎的两面金黄 ， 再把蒜片也一并下进去 。
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5、随后我们再把黄豆酱还有酱油 ， 白糖都下进去 ， 翻炒均匀 ， 让鸡翅上色 。
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6、 鸡翅均匀的上色了以后在锅里面倒入小半碗的清水 ， 用中火 ， 盖上锅盖焖煮个6分钟左右 。
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