自制草莓枣泥松饼，不用泡打粉和小苏打，口感就像蛋糕一样的松软
今天这道自制甜点松饼 ， 我用做蛋糕的方子打发蛋液 ， 没有用到泡打粉和小苏打 ， 考虑到枣泥酱的甜味就减少了20克白糖的用量 ， 甜味刚刚好 ， 做好的松饼口感非常蓬松 ， 中间抹上自己做的枣泥馅料和夹入新鲜的草莓 ， 淋上巧克力酱之后味道更加香甜 。
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一、草莓枣泥松饼
主料：低筋面粉90克
辅料：鸡蛋3个白糖40克葵花籽油45克盐2克草莓适量巧克力酱适量糖粉适量
制作工艺：
草莓枣泥松饼总共有9个步骤：
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1、准备全部食材
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2、鸡蛋打入盆中 ， 加入白糖和盐用电动打蛋器打发至非常细腻的乳白色 ， 蛋糊能挂住打蛋器几秒钟不会滴下 ， 流下的蛋糊能有明显的痕迹不会立马消失
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3、筛入低筋面粉翻拌均匀
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4、分次倒入油每次都翻拌均匀
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5、不粘锅烧热后转小火 ， 加入一勺面糊 ， 面糊自然会向四周流动形成圆饼形 ， 小火煎至松饼表面有小孔出现 ， 面糊凝固
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6、沿着四周轻轻铲起翻黄后煎至微黄即可捞起
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7、把草莓切成细粒
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8、全部做好之后 ， 把枣泥先抹上
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9、再把草莓粒铺上
二、熊猫小贴士
1、这道甜点最关键的是要把蛋液打发好 ， 口感就像蛋糕一样的松软 ， 如果家里不用烤箱的就这样做很方便啊
2、里面的馅料可以根据自己喜欢的调换 ， 不夹馅料的要增加20克白糖量
3、我用的是不粘锅 ， 不用油也能轻松的做好
【自制草莓枣泥松饼，不用泡打粉和小苏打，口感就像蛋糕一样的松软】4、这方子的量 ， 这样大小可以做7至8片
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