上汤娃娃菜
这种菜在韩国人的眼里是一种长寿菜，但是由于韩国的产量非常的低，所以说他们经常从我们中国进口，但是我们中国大量的出产，却很少有人会吃，其实它的营养价值是非常高的，它的含钙量要比牛奶还要高，在日常生活当中经常吃不仅能够达到补钙的效果，而且还能够起到减肥瘦身的效果 。它是日本人眼中的“长寿菜”，含钙量比牛奶高，我国人却很少吃！它就是娃娃菜，娃娃菜比大白菜含有更多的营养，不仅富含各种维生素，而且它所含有的微量元素不但在蔬菜中名列前茅，就连肉蛋也比不过它 。来看看小编做的上汤娃娃菜，美味营养 。
上汤娃娃菜
By 饭FAN姐
配料：
娃娃菜 2棵、松花蛋 1个、咸鸭蛋 1个、洋葱 半个、小米椒 3个、葱末 5克、蒜末 5克、蒸鱼豉油 15克、鸡汤风味浓汤宝 1个、纯净水 500毫升
烹饪步骤：
1.将洋葱切块
2.将松花蛋切小块
3.将咸鸭蛋切块
4.将小米辣去除根蒂后切成小段
5.锅内热油，放入葱末蒜末和小米辣，充分翻炒爆香
6.放入准备好的洋葱
7.充分翻炒至洋葱散发香味
8.将切好的松花蛋和咸鸭蛋放入锅中
9.充分翻炒1分钟左右至洋葱变软
10.锅内倒入500毫升纯净水
11.倒入蒸鱼豉油和1盒鸡汤风味浓汤宝
12.待汤汁煮沸后，放入洗净的娃娃菜，炖煮5分钟左右至娃娃菜软嫩即可
【上汤娃娃菜】13.一道超级入味又鲜香的上汤娃娃菜就做好啦！
烹饪小贴士：
选购技巧1、挑选正宗的娃娃菜，应挑选个头小，手感结实的为佳 。如果捏起来松垮垮的，有可能是用大白菜心冒充的 。2、白菜心与娃娃菜还是有很大区别的 。从口感上来说，大白菜水分较多，没有娃娃菜细腻润滑；从颜色上看，娃娃菜的叶子嫩黄，而白菜心因接触的阳光较少，颜色黄中带白；而外形上看，娃娃菜的叶基较窄、叶脉较细，而大白菜的叶子叶基和叶脉都较宽大；从包心看，大白菜包心生长较紧密，其叶子皱缩程度严重，呈扭曲状，娃娃菜叶面比较平整 。
