苦瓜汤的功效与作用
苦瓜汤简介苦瓜汤又名凉瓜 ， 制作原料主要有盐、鸡精、胡椒粉 ， 功能主治为除邪热 ， 可解疲乏 ， 清心聪耳明目 ， 润泽肌肤 ， 强身 ， 使人精力旺盛 ， 不易衰老 。
文章插图
苦瓜汤的功效与作用你好 ， 希望可以对你有帮助~
我是哩哩 ， 是一个广州本地的大吃货 ， 苦瓜在我们这里可是好东西 ， 亲热解暑利器 ， 家里人小时候每周都要煲2-3次逼着我们喝 ， 一开始还拒绝 ， 后来越来越有味道 ， 也就喜欢了 。
我这次介绍一个清补凉汤 ， 苦瓜黄豆炖鸽子~
苦瓜汤所需材料：
白鸽1只
黄豆30克
苦瓜1根
蜜枣4颗
姜2片
【苦瓜汤的功效与作用】盐适量
油适量
下面开始制作~
1.准备好所需要的素材 ， 洗干净 。
2.先把黄豆和蜜枣放进汤锅大火煮开 ， 再小火煮十五分钟 。
3.放入苦瓜 ， 继续小火煮 。
4.鸽子老规矩 ， 加盐炒一下 ， 不必断生 。
5.放进汤锅 。
大火煮开 ， 小火煮一小时 。
6.汤微甘后甜 ， 喝着就感觉整个人都舒坦了 。
亲热去火
哩哩小提示：
把鸽子换成猪骨也是可以的！一样的好吃哈~
黄豆记得提前泡哦~
苦瓜治什么病最好很高兴回答你的问题 ， 我是南山黄药师 。
苦瓜 ， 是夏天常见的蔬菜 ， 广东人用苦瓜做的美食有很多 ， 比如苦瓜黄豆排骨汤 ， 豆豉鲮鱼炒苦瓜 ， 苦瓜酿肉等 。其实 ， 苦瓜还是一味不错的中药 ， 中医认为：苦瓜 ， 苦 ， 寒 。具有清热解毒 ， 明目 ， 解暑的多重功效 。可以用于中暑发热 ， 牙上火痛 ， 腹痛泄泻 ， 痢疾 ， 便血等症状 。
现代药理研究表明：苦瓜含有丰富的生物活性物质 ， 比如糖苷、皂苷、黄铜类、生物碱类、三萜类、蛋白质和类固醇等 。因此 ， 苦瓜还可以降血糖、抗肿瘤、抗菌消炎、抗衰老的作用 。
1、降血糖
苦瓜的提取物可以促进肝糖原合成、减少肝糖原分解、调节机体糖代谢 ， 从而起到改善糖耐量和降低血糖的作用 。临床试验时 ， 苦瓜制剂用于于高血糖的人 ， 餐后血糖、空腹血糖显著下降 。
2、抗肿瘤
苦瓜中的蛋白类物质 ， 可以提高人体对多种化疗药物的敏感性 ， 降低癌细胞的产生 。而且 ， 苦瓜可以抑制杂环胺类致癌物质的致突变作用 ， 从而起到抗肿瘤的药里作用 。
3、抗菌消炎
研究发现 ， 苦瓜蛋白、苦瓜皂苷和苦瓜多糖是苦瓜的抗菌活性成分 ， 苦瓜通过抑制细菌的生长 ， 从而起到消炎的作用 。
4、抗衰老
苦瓜中含有多种维生素和矿物质 ， 特别是他的黄酮类化合物 ， 都具有明显的抑制氧化作用 。因此 ， 苦瓜也具有很好的抗氧化抗衰老的作用 。
但是 ， 苦瓜不是所有人都可以吃哦！中药学认为苦瓜药性苦寒 ， 脾胃虚弱的人不能多吃 ， 腹痛泄泻的人更是不能吃 ， 以免加重病情 。
以上对你有帮助 ， 请点赞、转发让更多朋友受益 。我是南山黄药师 ， 关注我带你了解更多健康知识 。
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