该要贴秋膘了，教你五道适合秋天的肉菜，营养美味又解馋下饭
（1）美味的葱爆牛肉
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食材：牛肉、大葱、生姜、料酒、酱油、蚝油、胡椒粉、淀粉、盐做法：1、先把食材准备好 ， 把牛肉仔细地冲洗干净 ， 去掉杂质后 ， 切成小片 ， 加入适量的料酒、酱油、蚝油、淀粉和盐 ， 腌制一会儿；
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2、接下来 ， 把大葱洗净 ， 切成葱花；把姜洗净 ， 去掉外皮 ， 切成姜丝；3、然后热锅烧油 ， 放入葱姜炒香 ， 放入腌制好的牛肉 ， 翻炒均匀 ， 等到快熟的时候 ， 加入适量的料酒和盐 ， 进行调味；即可；
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（2）美味的炒鸡丁食材：鸡胸肉、玉米、胡萝卜、黄瓜、小葱、酱油、淀粉、盐
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做法：1、先把鸡胸肉洗净后 ， 放入热水中焯煮一段时间 ， 捞出来 ， 放凉一下 ， 切成小丁；2、接下来 ， 把玉米粒仔细地淘洗干净 ， 放入热水 ， 煮熟之后 ， 捞出来；把胡萝卜洗净后 ， 切成胡萝卜丁；
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3、再把小葱冲洗干净 ， 去掉根部 ， 切成葱花；把黄瓜洗净后 ， 切成黄瓜丁；4、热锅烧油 ， 放入葱花炒香 ， 放入鸡丁、玉米、胡萝卜和黄瓜 ， 翻炒一会儿 ， 加入适量的酱油和盐 ， 翻炒均匀 ， 最后加入一点淀粉水勾芡；即可；
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（3）美味的青椒肉丝食材：猪肉、青椒、葱姜、酱油、料酒、胡椒粉、盐
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做法：1、先把猪肉冲洗干净 ， 去掉杂质后 ， 切成肉丝 ， 加入一点料酒、酱油和盐 ， 搅拌均匀 ， 腌制一下；2、再把青椒洗净 ， 从中间切开 ， 去掉辣椒籽 ， 切成丝；把葱姜洗净后 ， 切成葱花和姜末；
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【该要贴秋膘了，教你五道适合秋天的肉菜，营养美味又解馋下饭】3、然后热锅烧油 ， 放入葱姜爆香 ， 放入肉丝 ， 滑炒一会儿后 ， 放入青椒丝 ， 加入适量的胡椒粉、酱油和盐 ， 炒到食材成熟入味；即可；
（4）美味的炖兔肉食材：兔肉、葱姜蒜、料酒、酱油、干红辣椒、八角、盐
做法：1、先把兔肉处理干净 ， 去掉杂质后 ， 用刀切成块 ， 放入热水中焯煮一会儿 ， 捞出来 ， 沥干水；2、接下来 ， 把葱姜蒜分别洗净后 ， 切成葱花、姜丝和蒜片；把干红辣椒洗净 ， 切成段；
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3、然后热锅烧油 ， 放入葱姜蒜、八角和干红辣椒段 ， 翻炒出香味之后 ， 放入兔肉 ， 翻炒一会儿；4、再加入适量的桃园建民西瓜酱、料酒和酱油 ， 翻炒均匀 ， 倒入适量的水 ， 烧开之后 ， 转为小火 ， 继续煮到食材成熟后 ， 加入适量的盐 ， 进行调味；即可；
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