香椿果的功效与作用
香椿果的功效与作用香椿树上结的果实我们这里叫椿果 ， 十月份采摘 ， 拿回来后晒干 ， 椿果炸开后里面有羽状的籽 。
而我们这里则是把籽抖出来作调料用 ， 香椿籽作调料很香 ， 有浓郁的香椿味 。
把籽舂细后放蘸水里 ， 是我们本地人最喜欢吃的 。
我们这里有名的舂鸡就少不了香椿籽 ， 还有烤鸭 ， 白切鸭的蘸水里也是非要它才色香味俱全 。
这久正是采摘椿果的时期 ， 街子上很多农户都用背萝背着来卖 ， 新鲜的绿果 ， 一大串也就六元 。
香椿籽除了可以做调料 ， 还可以药用 。
味辛 ， 苦 ， 性温 。
可用于外感风寒 ， 风湿痹痛 ， 胃痛 ， 疝气痛和痢疾等病症 。
一般秋季采摘 ， 晒干后备用 。
农村里还有一种树的果和香椿果一模一样 ， 此种树的果没有香味 ， 如果是自己采摘倒是好辨别 。
主要是有些不法商贩把这两种籽抖出来混在一起卖 ， 混在一起嗅着有香味 ， 但功效是不一样的 。
所以买香椿籽做药的话还是卖新鲜的香椿果为好 ， 以防上当 。
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农村香椿树上结的果实有什么用吗农村香椿树上结的果实有什么用吗？
农村香椿树是比较多的 ， 树上结的果实用途是很广泛的 。
一 ， 关于香椿树的果实
香椿树的花是两性花 ， 在五六月开花传粉受精后 ， 逐渐进行幼果发育 ， ；它的果实类型是蒴果 ， 即由合生心皮的复雌蕊发育形成果实 ， 有五个子房室 ， 每个子房室有8-12粒种子；果实长椭圆形 ， 一般到九十月份成熟 ， 成熟前绿色 ， 成熟后褐色 ， 并且有子房轴开裂成五瓣；种子多数扁平 ， 一端秃一端有膜质长翅 。由于花序是大型圆锥花序 ， 果序也是如此 。
二 ， 香椿树果实的用途
第一 ， 是播种繁殖的材料 。香椿树的繁殖方式主要有播种、分蘖、埋根繁殖 ， 那么播种繁殖的唯一材料就是它的果实里面的种子了 。就是说它的果实是生殖器官 ， 起着繁衍后代和扩大种群的重要作用 。
第二 ， 果实中的种子可以培育香椿芽苗菜 。这是近几年的事情 ， 人们把香椿树的种子通过催芽处理 ， 采用无土基质多层立体栽培 ， 在温室和大棚就可以培育一定数量的香椿芽苗菜 。为人们食用的美味佳肴 ， 其特点是无污染、鲜嫩、香味浓郁、营养丰富 ， 一年可以多次生产 ， 不受季节的限制 ， 深受人们喜爱 ， 不过价格相对要贵一些 。
第三 ， 据资料果实可以药用 。成熟果实入药具有收敛止血、祛湿止痛的作用 。
【香椿果的功效与作用】当然香椿除了果实有以上三大用途外 ， 它的树体有观赏价值 ， 嫩叶是时令蔬菜 ， 木材是高级家具、器具用材 ， 树皮、根皮都可以入药 ， 可以说香椿树全身是宝 。
