腌萝卜
立夏了，常备这种小凉菜，号称“天然解毒王”，定期给身体排毒 。立夏的节气已经过去几天了，空气中也确实有了夏天的感觉，一点燥热，一点闷，每到这种时候，人们的食欲都会变差，吃点什么能够开胃爽口呢?小凉菜应该是再好不多了，今天小编就像推荐这样一道适合这个时节的小菜 。它就是腌萝卜 。萝卜号称“天然解毒王”，它能够很好地起到排出体内毒素的作用，如果经常吃，天上的斑点都会变少呢，所以说萝卜白菜保平安就是这个道理 。今天的这道腌萝卜非常好吃，家里备一点当下饭菜也很不错哦 。
腌萝卜
By 政妈妈
配料：
红心萝卜 1个、小辣椒 适量、醋 2茶匙、味极鲜酱油 适量、白糖 1茶匙、精盐 适量、姜 适量
烹饪步骤：
1.萝卜去皮洗净切成片 。
2.加一勺盐腌制 。
3.容器中加入姜片，小辣椒，适量味极鲜酱油 。
4.加入2茶匙醋 。
5.加入一茶匙白糖 。
【腌萝卜】
6.将腌好的萝卜挤干水分放入容器中 。
7.密封放冰箱两天即可 。
烹饪小贴士：
1.萝卜挑选，可分段吃在挑选萝卜时应挑选个体大小均匀，无病变，无损伤的鲜萝卜 。从萝卜的顶部至3～5厘米处为第一段，此段维生素C含量最多，但质地有些硬，宜于切丝、条，快速烹调;也可切丝煮汤;或用于做馅，味道极佳 。2.萝卜中段，含糖量较多，质地较脆嫩，可切丁做沙拉，或切丝用糖、醋拌凉菜，炒煮也很可口 。3.萝卜从中段到尾段，有较多的淀粉酶和芥子油一类的物质，有些辛辣味，可帮助消化，增进食欲，可用来腌拌;若削皮生吃，是糖尿病患者用以代替水果的上选;做菜可炖块、炒丝、做汤 。
你会定期给身体排毒吗？
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