失眠最该吃“这菜”，做法特简单，养心安神，失眠好了，早食早受益( 二 )
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烹饪小技巧：茼蒿是鲜嫩蔬菜之一 ， 茼蒿叶片其实非常脏 ， 需要先用清水冲洗 ， 还需要盐水浸泡 ， 去掉叶片的一些有害物质 ， 茼蒿根茎和叶子分开切好 。鸡蛋液要口感鲜嫩 ， 需要加料酒去腥 ， 加上纯净水让鸡蛋特别蓬松 ， 食盐调味 ， 蛋液炒出来特别鲜嫩 ， 先炒鸡蛋块 ， 后炒茼蒿菜和蒜末 ， 将两种食材炒均匀 ， 出锅前调味 ， 装在盘中 。
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茼蒿菜不蒸不煮 ， 搭配几个鸡蛋炒着吃 ， 你们喜欢吃这道茼蒿菜炒鸡蛋？（本文的配图都出自网络）
来源：环球品食
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