超市里卖的酱香饼,10块钱一斤,酱香浓郁,咬一口咯嘣脆

北方的面食种类真是太多了 , 光是烙饼类的就能让你吃上一星期顿顿不重样 , 这个星期天天捣鼓各种好吃的 , 油条、凉皮、千层饼都做了个遍 , 家里的小孩子说非常想念超市里卖的酱香饼 , 10块钱一斤 , 酱香浓郁 , 咬一口咯嘣脆 , 不光在超市 , 现在酱香饼是街头小巷常见的一种小吃 , 老远都能闻到香味 , 饿了的时候来一张别提多好吃了 。
以前想吃酱香饼就去超市买 , 今天咱们自己在家里做 , 秘制酱料 , 刷在刚出锅的饼上面 , 不管是味道还是颜值 , 都可以和外面卖的酱香饼相媲美 , 保证你吃了还想吃 , 喜欢的朋友可以在家试一下 。
超市里卖的酱香饼,10块钱一斤,酱香浓郁,咬一口咯嘣脆
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准备食材:
酵母粉、温水、普通面粉、芝麻酱、大酱、凉开水、食用油、香辣酱、葱花、白芝麻
具体做法:
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1.温水碗里加入3g酵母粉化开 , 和面盆里加入面粉 , 然后加入酵母水 , 一边倒一边搅拌 , 搅拌成絮状后揉成光滑的面团 , 盖上盖子醒面10分钟 。
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2.这个时间我们来调个酱汁 , 先在小碗里加入两勺芝麻酱用水化开 , 然后再加入一点点大酱 , 酱加多了就太咸了 , 所以我们适量加一点 , 最后加入少许的水将酱汁调匀 。
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3.下面我们来擀面饼 , 案板上抹上少许的油 , 然后用擀面杖将面团擀成面饼 。
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4.电饼铛提前预热 , 抹上少许的油放上擀好的面饼 , 先在面饼上均匀地涂抹一层油 , 再涂上刚刚调好的酱汁 , 抹上少量的香辣酱 , 然后我们烤至底面金黄 , 再撒上葱花和白芝麻焖上两分钟就可以出锅了 。
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【超市里卖的酱香饼,10块钱一斤,酱香浓郁,咬一口咯嘣脆】5.咱们今天这道酱香饼就制作完成了 , 酱香浓郁 , 做法简单 , 喜欢的朋友可以自己在家试试 。

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