春天吃鱼，别只知道清蒸，试试这做法，简单喷香，尤其女人要多吃( 二 )
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【小煮叨叨】
1、我用的黄豆是那种提前煮得软烂的 ， 大家自己做的话 ， 可以把黄豆和大料、香叶、桂皮、酱油一起压制 ， 这样做出来的黄豆既能直接吃又能当配菜 ， 入口鲜香软烂 ， 非常美味 。当然 ， 如果想简单一点 ， 也可以直接加点黄豆酱 ， 味道一样很不错 。
2、煎鱼的时候 ， 要注意 ， 入锅前最好将鲈鱼表面的水分擦干 ， 这样鲈鱼下锅后不仅不容易溅出热油 ， 还不容易粘锅掉皮 。另外就是 ， 煎鱼的时候 ， 一定不要急 ， 不要急着去翻面 ， 不然鱼肉没煎好 ， 很容易煎得“面目全非” 。
【春天吃鱼，别只知道清蒸，试试这做法，简单喷香，尤其女人要多吃】
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