酸汤五花肉的烹饪方法，融合五花肉后做成的这款美味
在我们的日常生活中 ，
【酸汤五花肉的烹饪方法，融合五花肉后做成的这款美味】相信很多人对于酸菜鱼这款美味应该非常熟悉 。
作为一款非常接地气的美食 ，
其实用同等的方法烹饪一些常见的肉食 ，
它所能诞生的美味可是让很多人口水直流哦 。
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就拿今天分享的这款香辣版本的酸汤五花肉来说 ，
笔者就是以酸菜鱼的烹饪方法 ，
在融合五花肉后做成的这款美味 。
虽然相对于很多人来说 ，
很多人一想到五花肉就想到了红烧肉、碳烤五花、粉蒸肉等等美食 ，
但对于今天分享的这款酸汤五花肉来说 ，
绝对能给你不一样的肉食品尝体验哦 。
如果您对今天这款美食也有一定兴趣的话 ，
不妨来看看他是如何烹饪的吧 ，
还望喜欢 。
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【美食名称】：酸汤五花肉 。
【准备原料】：五花肉一斤 ， 酸菜一包 ， 花椒25粒 ， 尖椒段适量 ， 葱姜末少许 ， 豆干六片 ， 莴笋片10片 ， 豆芽40g ， 蒜片10片 ， 干辣椒段适量 ， 料酒4勺 ， 蚝油两勺 ， 生抽一勺 ， 老抽一勺 ， 香醋一勺 ， 5克白砂糖 ， 1g的盐和鸡精 。
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第二步：首先把准备好的五花肉切成2mm厚度的薄片 ， 然后倒入300ml的清水锅中 ， 加一半的料酒 ， 大火水煮八分钟后 ， 捞出清洗干净 ， 控干备用 。
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第二步：锅中加入适量的油 ， 先加入姜片 ， 葱花 ， 小米辣圈 ， 酸菜 ， 翻炒出香味 ， 然后加入300ml的清水 ， 开大火煮沸三分钟 。
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第三步：随后往锅中加入准备好的2勺料酒 ， 蚝油 ， 生抽 ， 老抽 ， 香醋 ， 白砂糖 ， 盐 ， 鸡精 ， 搅拌几下开大火煮沸之后 ， 倒入准备好的莴笋片 ， 豆干儿 ， 豆芽 ， 继续水煮四分钟左右 ， 捞出豆芽 ， 莴笋片 ， 豆干平铺装碗；随后把水煮过的五花肉片也倒入锅中 ， 开大火继续煮3分钟后捞入装有莴笋片的碗中 。
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下面这张图就是摆放好的酸汤五花肉外形 。
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第四步：为了让这款酸汤五花肉变得更具风味 ， 我们可以在锅中准备25ml的热油 ， 把准备好的花椒 ， 蒜片 ， 干辣椒段倒入其中 ， 大火加热至油温八成热后 ， 把热油直接浇淋在五花肉的表层 ， 然后浇灌上几勺酸汤 ， 就可以上桌品尝了 。
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相对于今天这款美食来说 ，
你是不是还算喜欢呢？
如果您对今天这款美味也非常感兴趣的话 ，
不妨自己在家动手尝试一下吧 。
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