南瓜的营养价值丰富，女人多吃对皮肤也好
【南瓜的营养价值丰富，女人多吃对皮肤也好】南瓜中含有的果胶能够调节胃内食物的吸收速率 ， 可溶性纤维素能够推迟胃里食物的排空 ， 可以有效地控制饭后血糖上升 ， 还能跟人体内的胆固醇结合 ， 使血液的胆固醇下降 ， 因此南瓜也被称为“降糖降脂佳品” 。
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南瓜的做法也有很多 ， 但是我最喜欢的就是这道蛋黄焗南瓜了 ， 基本上每次去外面吃饭都会点上一份 ， 外酥里糯 ， 半咸半甜 ， 味道香浓 ， 男女老少都喜欢 。后来开始研究自己在家做 ， 没想到味道也如此的好 。
看起来这道菜做起来可能会很难 ， 但其实还是很简单的一道家常菜 ， 品的做法简单 。关键是孩子也很喜欢吃这样甜甜的食物 ， 家里面有孩子的话 ， 一定要试一试 ， 南瓜的营养价值丰富 ， 女人多吃对皮肤也好 ， 感兴趣的可以试试 。
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【菜名】：咸蛋黄焗南瓜
【食材清单】：南瓜 ， 咸蛋黄 ， 食用油 ， 清水 。
【烹饪步骤】：
1、我们现在将南瓜给清洗干净以后 ， 去皮去瓤 ， 然后把南瓜籽也去掉 ， 切成宽度 ， 约一厘米左右的长条 ， 然后放在盘子里面备用 。南瓜的品种自己选择就可以了 ， 用贝贝瓜或者是老南瓜都行 ， 我这边采用的就是老南瓜 ， 因为切成条会更方便 。
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2、准备好2~3个煮熟了的咸鸭蛋 。我用的是烘培用的包装咸鸭蛋黄 ， 会比市场买的那种有蛋白的咸鸭蛋略淡一点 ， 但是觉得咸淡挺适宜小孩子吃的 。如果小伙伴也是用这种咸蛋黄 ， 觉得味道淡的话 ， 最后翻炒时加少许盐调味即可 。
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3、然后再用勺子将咸蛋黄取出来 ， 用勺子给压成蛋黄末 ， 最好是可以碎一点 ， 稍微有点颗粒也可以 ， 这样吃起来口感会更好 。
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4、锅里面倒入适量的水烧开以后 ， 把南瓜条下放进锅里面 ， 煮个两分钟左右以后捞出来 。
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5、再另起一个平底锅 ， 把锅烧热了以后 ， 倒入适量的食用油 ， 将咸蛋黄末下进锅里面翻炒起白沫 。
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6、我们可以用眼可见的咸蛋黄已经融化了 ， 把刚才我们煮过的南瓜条也下进锅中 。
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7、下到锅里面以后就开始不停的翻炒 ， 让咸蛋黄可以均匀的沾满南瓜条翻炒片刻以后就可以出锅了 ， 颜色鲜亮 ， 口感也非常的鲜香 。家里的咸鸭蛋没人吃 ， 就用咸鸭蛋和南瓜搭配 ， 做个咸鸭蛋焗南瓜 ， 不怎么爱吃南瓜的我 ， 吃得不亦乐乎！
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