大脑最爱的不是核桃，是这菜！和黑木耳是绝配！“四物汤”安神、通便又补血，别吃错了( 二 )
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黄花菜在常见蔬菜中膳食纤维含量排第二每100克高达7.7克/100克远高于我们常吃的秋葵、春笋
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黄花菜+黑木耳健脑、补气血、控血糖我们说黄花菜和黑木耳是对好搭档在养生厨房的节目中大厨也用这搭配做过不少养生美食 ， 功效各不同赶紧来看一下有没有你喜欢吃的
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木须肉
低脂健脑
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木须肉
食材：木耳、黄花菜、黄瓜、腐竹、里脊肉、鸡蛋
做法：
1、黄花菜泡发后 ， 撕成细条 ， 前段撕开 ， 尾部不要撕断 。
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2、鸡蛋充分打散 ， 直到起沫 ， 五成油温下锅炒散 。
3、葱丝下锅炒香 ， 放入里脊肉丝 ， 依次下入黄花菜、木耳、黄瓜、胡萝卜、腐竹 ， 最后倒入炒好的鸡蛋 。
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4、加入2勺料酒去腥 ， 生抽提香 ， 适量盐 。最后淋入两勺锅边醋 ， 融合菜品味道即可出锅 。
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腐竹高蛋白、低脂肪含有丰富的维生素E和卵磷脂也有助于健脑
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酥米香花鱼
平稳血糖
酥米香花鱼
食材：黄花菜木耳莴笋香菇 麸子 燕麦 大米 草鱼
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做法：
1、燕麦、麸子提前煮制10分钟 ， 和隔夜大米一起放入锅中小火炒10分钟 ， 煸炒至酥脆 ， 放入另外一个锅中 。
2、放入黄花菜、木耳、莴笋和香菇煸炒 ， 成熟后也放到炒好的三种米上 。
3、将草鱼切片 ， 放在炒好的蔬菜上 。
4、煎制鸡蛋至金黄 ， 倒入热水 ， 加入料酒、姜丝大火煮5分钟至白色 。
5、白色汤汁倒码放好鱼的锅中 ， 表面再码上一层黄花菜 ， 开火煮2分钟即可 。
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黄花菜也被称为“控糖菜”黄花菜富含钙、钾、胡萝卜素有助于控制血脂、血压黄花菜还富含膳食纤维对于控糖、润肠通便都有好处
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黄花菜汆丸子
安神健脑
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