周末午餐主食：菊花菜猪肉饺子，清香汁多鲜美好吃，更鲜美好吃
平时我就爱宅家 ， 大冬天里 ， 更爱宅家了 ， 家人也和我一样 ， 没有要紧事是不会出门的 ， 何况现在到处都很特殊（疫情） ， 家里是最安全的 。我就在家做点好吃的——包了饺子 。这就是我家周末一日三餐了 ， 看看有喜欢吃的吗？
周末早餐
主食：馍馍+蒸南瓜
流食：玉米粥
菜：蒜薹炒鸡蛋+蒸腊肠
早上起来先熬制玉米粥 ， 等熬上了 ， 一边灶就可以蒸南瓜和馍馍 ， 最下面一层就可以煮腊肠了 ， 这样一锅出来两个主食和一个腊肠 ， 那早餐更美味了 。
以上两个灶都忙活了 ， 就可以清洗蒜薹 ， 打鸡蛋搅拌均匀 ， 等玉米粥熬制好了 ， 就可以先炒鸡蛋 ， 等鸡蛋炒成小块块了 ， 就下蒜薹翻炒变软加盐 ， 下鸡蛋块 ， 翻炒均匀出锅了 。
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周末午餐
主食：菊花菜猪肉饺子
这是我家冬季爱吃的一种猪肉饺子 ， 清香汁多鲜美好吃 。有小伙伴说 ， 这不是菊花菜 ， 是白菜 ， 真的不是白菜哟 ， 你看看菊花菜的叶子和白菜一样吗？
菊花菜外边叶子是绿色的 ， 菜心是黄色的 ， 这就是菊花菜和白菜的区别 。
用它包饺子比白菜口感好 ， 更鲜美更清香 ， 更爽口一些 。爱吃菊花菜的小伙伴们 ， 可以去试试包饺子吧 。
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猪肉切小块（肥瘦3:7比例 ， 也可以4：6比例比较香浓） ， 姜切末 ， 直接用菜刀剁成肉泥,大葱洗净切末 ， 如果不想剁 ， 直接加绞肉机里特别简单
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倒出肉泥 ， 加五香粉（可选）、生抽、蚝油 ， 朝一个方向不停的搅拌上劲 ， 切记切记 ， 全程要顺一个方向搅 。不管你是左撇子还是右撇子 。都要顺一个方向搅打 。搅的时间和口感成正比的 。你要偷懒 ， 别怪饺子馅对不住你 。口感差 ， 还哭给你看【馅出水】 。静置一会入味 ， （由于菊花菜水分比较多 ， 肉泥就不用打水了）
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把菊花菜洗净切碎 ， 杆要切的小一些 ， 这样口感好
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把切好的菊花菜加到肉馅里拌均匀 ， 加鸡精和大葱和姜末拌均匀
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加熟菜籽油拌均匀 ， 也可以加香油拌均匀 ， 加盐拌均匀 ， 这样油裹住了 ， 不易出水分营养不易流失 ， 饺子鲜美好吃 ， 静置一会入味
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把醒好的面团再次多揉揉 ， 搓成长条 ， 分成小剂子压扁
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擀成中间厚 ， 边边薄的小饺子皮 ， 加上肉馅 ， 不能加的太多 ， 8分满即可 ， 这样好包 ， 馅多好吃 ， 也不易煮破皮
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