私房盐水虾的制作方法特别简单，不会做饭的厨房新手也能上手( 二 )
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8、煮熟的虾捞出来就放到冷冻好的汤碗里 ， 最好覆盖一层提前冻好的冰块 ， 这样虾肉吃起来才会更加紧实 。
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9、继续送入冰箱中冷藏十分钟左右就可以取出食用了 。
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10、在另外一个小碗里加一些蒸鱼豆豉、香油、食醋还有辣椒油 ， 最后加一点姜末可以驱寒 ， 原汁的虾肉就蘸着这个酱料吃最好 。
【烹饪窍门】：
有些人肯定嫌麻烦觉得舀出汤汁进行冷冻是多此一举 ， 其实冷冻过后的河虾吃起来更有味道 ， 如果试了一次肯定就知道这样做的原因了 ， 鲜味十足 。
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