春分时节，不同体质不同年龄的人如何进补？
【春分时节，不同体质不同年龄的人如何进补？】本文转自：北青网
据人卫健康微信公众号消息：
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春分这个节气平分了春季的90天 。春分一到 ， 雨水明显增多 ， 我国平均气温约10℃ ， 无论南方北方 ， 都是春意融融的大好时节 。此节气 ， 人们养生要注意调整阴阳平衡 。
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春天进补因人而异
阳虚体质的人 ， 可多食淡菜、糯米、虾、核桃、红糖等 。药补则以杜仲、山萸肉为佳 。
阴虚体质的人 ， 食补以甲鱼、银耳、兔肉、蜂蜜、芝麻、梨、鸡蛋为佳 ， 药补以黄精、石斛、熟地黄、何首乌、当归为主 。
气虚体质的人 ， 食补应选择瘦肉、火腿、牛肉、鸽肉、鲫鱼、黄鳝、红枣、莲子、花生、木耳 ， 药补以黄芪、党参、太子参为佳 。
血虚的人 ， 应多食羊奶、牛奶、海参、猪肝、猪心、桂圆、葡萄、菠菜和豆制品 ， 药补可选用阿胶、枸杞子、紫河车等 。
痰湿体质的人 ， 食补以杏仁霜、莲藕粉、茯苓饼为宜 ， 药补则以泽泻、山楂为佳 。
气郁体质者 ， 应多吃佛手、橙子、荞麦、韭菜、茴香等行气食物 ， 药补以香附、郁金、青皮为主 。
血瘀体质的人 ， 则以桃仁、油菜、黑大豆等具有活血化瘀作用的食物和药物为主 。
春天进补因年龄而异
儿童对外界适应能力差 ， 易得病 。要多采用营养丰富、容易消化的食补 ， 如鱼、瘦肉、豆制品、新鲜蔬菜 。
青少年学生往往休息、睡眠不足、精神高度紧张 ， 易产生心脾不足等症 ， 可选用猪心、猪脑、莲子等补益心脾 。
中年人胃肠功能易紊乱 ， 神经衰弱时有发生 ， 因此要多休息 ， 服一些枣仁安神液、人参健脾丸、香砂养胃丸 ， 多食瓜果蔬菜、蜂蜜、枸杞子 ， 力争改善疲劳状态 ， 益智强脑 ， 还应多吃鳝鱼、鸡肉 ， 补充营养物质 。
老年人进补尤其显得重要 。因为老年人身体较虚弱 ， 精气血液皆不足 ， 春天里可多服用人参生脉饮、清宫长寿丸、参茸酒和十全大补酒 ， 饮食不宜过饱 ， 酒不可过量 ， 多吃易消化食物 ， 不可多食浓茶、咖啡 ， 以免诱发心律失常和失眠 ， 影响休息和体力的恢复 。
老年人早春饮食诀窍
春季老人吃什么？根据“春夏养阳 ， 秋冬养阴”的原则 ， 应顺其自然而选择 。要适应气候的变化 ， 注意春季的科学饮食及食补方式 ， 合理安排老人的饮食 。
早春时节 ， 气温仍比较寒冷 ， 人体为了御寒要消耗一定的能量来维持基础体温 。所以早春期间的营养构成要以高热量为主 ， 除谷类制品外 ， 还应选用黄豆、芝麻、花生、核桃等食物 。由于寒冷的刺激可使体内的蛋白质分解加速 ， 导致机体抵抗力降低而致病 。
早春期间老人还需要补充优质蛋白质食品 ， 如鸡蛋、鱼类、虾、牛肉、鸡肉、兔肉和豆制品等 。上述食物中含有丰富的蛋氨酸 ， 而蛋氨酸具有增强人体耐寒的功能 。早春过后 ， 气候由寒转暖 ， 温度变化很大 ， 细菌病毒等微生物开始大量繁殖 ， 活力增强 ， 容易侵犯人体而致病 ， 所以 ， 在饮食上应摄取足够的维生素和无机盐 。这些在水果和蔬菜中含量最多 ， 如柑橘、柠檬、小白菜、油菜、柿子椒、西红柿、胡萝卜、苋菜等 。
内容来源：人民卫生出版社出版《二十四节气营养食谱》
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