玫瑰花茶司康饼——司康饼( 二 )
文章图片
文章图片
7.将冷藏好的面团取出 ， 此时由于泡打粉的作用 ， 已经有微微膨胀了；将面团放在揉面垫上 ， 面团上再铺先前用到的保鲜袋 ， 用擀面杖擀成厚约1.5厘米的大片；
文章图片
文章图片
8.用直径5厘米的饼干模具刻出饼状；剩下的面团再重新团成团 ， 擀成厚片 ， 再刻出饼来；
文章图片
文章图片
9.一共做了9块饼 ， 静置10分钟后表面刷上先前预留的鸡蛋牛奶液；此时烤箱也可以预热 ， 180度上下火；
文章图片
文章图片
10.将铺着司康饼坯的烤盘送入预热好的烤箱中层；我用的小烤箱上下火是不能单独控制的 ， 所以我用了180度20分钟；如果是大烤箱且上下管能单独控温 ， 可上火180度 ， 下火160度 ， 25分钟左右 。烤好后立刻出炉 ， 可转移到晾架上晾凉 ， 也可以直接在烤盘里晾凉 ， 可搭配果酱或者打发好的淡奶油 ， 再或者酸奶食用 。
文章图片
文章图片
【苹果叨叨叨】
1.做司康饼一定要用低筋面粉噢 ， 口感蓬松；用中筋面粉或者高筋面粉就没有这种口感了；
2.没有模具可以用切成小块；饼坯不要太薄 ， 有些厚度才能突出它的特点；
3.烤的时间和温度视自家烤箱的实际情况和司康饼的大小薄厚来调整；
文章图片
文章图片
推荐阅读
- 玫瑰花是情人节必备品，和心爱的她一起细细品尝“玫瑰”
- 玫瑰山楂菊花茶养颜疏肝
- 致敬！战疫一线铿锵玫瑰
- 妇女节 | 向火焰蓝玫瑰致敬！
- 月饼的特点 2011好利来中秋月饼大盘点 玫瑰月饼最特色
- 上一层玫瑰奶油霜，玫瑰把西瓜蛋糕
- dnf红玫瑰 DNF3.12绝版武器：史派克特色 换个颜色就是行了 蓝色妖姬展示
- 梦幻西游：100+牡丹终换得玫瑰一朵，长安地图暗改，又一NP
- 玫瑰女孩 “玫瑰女人语录”火了：乍看很土味 细看却觉得治愈
- 红玫瑰葡萄 昭通昭阳：红玫瑰葡萄丰收在望 期待一场甜蜜邂逅