蛋炒饭的做法,你知道吗?蛋炒饭的步骤( 二 )
:取一个鸭蛋 , 加少量盐充分打散 。
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:锅内放入适量猪油 , 化开后倒入白米饭 , 大火翻炒 。
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:浇入蛋液 , 大火充分炒散 。
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:加入一点盐进行调味 , 撒入青豌豆 , 翻炒出锅 。
【蛋炒饭的做法,你知道吗?蛋炒饭的步骤】
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:将蛋炒饭盛入一个较深的小碗里 , 压实一点 , 倒扣在一个大盘子里 。
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:在米饭的上面先均匀的摆一层黄瓜片 , 放上一根蛋皮 , 再按照接一跳一的方法用黄瓜片压住蛋皮 , 和编花篮一样 , 将黄瓜片和蛋皮一一编好 。
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:将刚才的饭碗扣在米饭上 , 将碗翻个个 , 把多余露出的黄瓜和蛋皮向内折好 。
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:将碗扣上盘子 , 再次翻过来 。
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:用刀将黄瓜皮薄薄的削下 , 尽量保持完整 , 然后刻成菠萝叶的形状 , 摆放在饭包的上方 。一款造型独特又萌萌哒的菠萝造型的蛋炒饭就做好啦!
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家人食用点评:再不爱吃饭的孩子看到这款菠萝造型的蛋炒饭时也一定会眼前一亮!不仅外观可爱 , 而且营养更丰富 , 最重要的是 , 扒开“菠萝皮” , 里面的炒饭还是温热的 , 非常适合吃饭比较慢的宝宝们 。因为有些宝宝吃得慢 , 饭菜变凉再吃进肚子里很容易会出现不消化等不舒服的症状 。
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