【网络辟谣】豆浆和牛奶各有所长,都很有营养
流言:豆浆不如牛奶健康和营养丰富 。
真相:豆浆跟牛奶都很有营养 , 而且各有所长 , 普通人群都可以摄入 。
生活中有一些人会弃豆浆而选牛奶 , 这是说明牛奶更健康吗?其实并不见得 。
二者都是优质蛋白质的来源 , 蛋白质含量相差不大 , 它们在营养上各有特点 。比如 , 牛奶中的钙含量远高于豆浆 , 且吸收率高 。而豆浆中含有大豆异黄酮、植物固醇和大豆皂苷等多种有益于健康的成分 。
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豆浆和牛奶一样 , 对健康都是有益的 。在选择上也别太纠结 , 还是要根据个人情况 。比如有乳糖不耐症的人 , 就可以多喝一点豆浆 。如果您嫌熬豆浆麻烦 , 就可以选择包装更便捷的牛奶 。
那么 , 特殊人群能不能喝豆浆呢?
糖尿病患者也可以喝 , 只要不加糖就可以 。但是 , 对于肾功能异常 , 又或者有高尿酸血症和痛风情况的人 , 还是要听听医生的建议 。
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