西兰花做成圣诞树，搭配猪肉等食材，营养更全面，孩子喜欢吃
喜欢花是很普遍的蔬菜 ， 一年四季都可以吃到 ， 西兰花还有一个名字叫做青花菜 ， 它的原产地是意大利 。这种菜看起来像一把伞一样 ， 又像是一朵花一样 ， 营养价值非常高 。它含有丰富的蛋白质 ， 碳水化合物 ， 脂肪以及各种矿物质 ， 同时还含有钙 ， 铁等各种微量元素 。所以西兰花可以隔三岔五的吃 ， 清炒或者搭配其他食材都行 。
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今天做的这道菜很有创意 ， 正是利用了西兰花的外形 ， 将西兰花做成圣诞树的形状 ， 然后搭配猪肉等食材 ， 这样做出来的营养更全面 ， 吃起来的口感也不会差 。有的小朋友很挑食 ， 但是将食物做成可爱的卡通形状 ， 孩子就会喜欢吃了 。别说孩子了 ， 大人也很喜欢这种有创意的食物 ， 至于做法是简单易学 。
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菜品：西兰花圣诞树
配料：西兰花 ， 胡萝卜 ， 猪肉 ， 料酒 ， 耗油 ， 盐
烹饪步骤：
1、在做菜之前先将材料准备好 ， 所需的主要食材就是猪肉和西兰花 ， 还要一些胡萝卜当作配菜 。胡萝卜不用太多 ， 只要准备半根就可以了 ， 西兰花准备一棵 ， 猪肉选择全瘦肉 ， 洗干净之后直接剁成肉末 。
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2、洗净的胡萝卜要去皮 ， 然后再将胡萝卜切成小块 ， 切块的胡萝卜放在碗里备用 。
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3、西兰花切成小朵 ， 然后再反复的冲洗 ， 西兰花长的比较密集 ， 所以要多清洗几遍 ， 这样才能洗干净 。
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4、冲洗干净的西兰花还需要焯水 ， 在锅里倒入适量的清水 ， 尽量多倒一些水 ， 这样才能更好的焯水 。清水倒进去之后 ， 还要加少许的花生油和盐 ， 等到锅里的水煮开之后 ， 将西兰花倒进去 ， 不要煮太久的时间 ， 焯水的时间大概是30秒左右 ， 焯水后的西兰花捞出来放在冰水中 。
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5、接着是将胡萝卜丁放在热水中焯水 ， 大概一分钟左右就可以捞出来了 。
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6、准备工作完成后开始炒菜 ， 锅里加少许的油 ， 热了之后先将肉末倒进去 ， 翻炒到肉末变色 ， 这时再加少许的耗油来翻炒 。
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7、耗油可以起到提鲜的作用 ， 炒匀后将胡萝卜丁倒进去 。
【西兰花做成圣诞树，搭配猪肉等食材，营养更全面，孩子喜欢吃】
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8、继续的将食材翻炒均匀 ， 食材都炒熟炒入味就可以关火了 。
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