简易版板栗烧鸡，香甜软糯的板栗搭配上味道鲜美的鸡肉
板栗的做法也很多 ， 平时最常见的就是街头的糖炒栗子 ， 家庭板栗最常见的就是板栗烧鸡 ， 香甜软糯的板栗搭配上味道鲜美的鸡肉 ， 是一道不可多得的美味 ， 今天青豆妈和大家分享一道简易版的板栗烧鸡 ， 一般家里人口少 ， 烧一只或者半只鸡都会太多 ， 可以用鸡腿来代替 ， 肉质鲜美 ， 喜欢的朋友可以试试！
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准备原材料：鸡腿、板栗、姜片、料酒、食盐、生抽、老抽、冰糖、青红椒、葱花；
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做法：
今天用鸡腿代理了整只鸡 ， 鸡腿提前切成块 ， 浸泡出血水备用；
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剥好的板栗可以对半切开 ， 这样更好入味；
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锅中加油 ， 油热之后倒入姜片 ， 姜片爆出香味之后加入准备好的鸡腿 ， 翻炒均匀 ， 需要把鸡腿里面多余的水分炒干 ， 炒至鸡腿表面微微发黄；
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开始调味 ， 倒入料酒去腥 ， 少许食盐、生抽、老抽 ， 冰糖提鲜 ， 翻炒均匀 ， 然后加入准备好的板栗 ， 翻炒均匀 ， 加入适量的水 ， 水更好没过食材就可以 ， 大火煮开；
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煮开之后转中火焖煮20分钟 ， 煮到鸡肉和板栗软烂 ， 倒入准备好的青红椒段 ， 开大火收汁；
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最后撒上少许葱花 ， 搅拌均匀就能出锅了 ， 这样一道咸香味美的板栗烧鸡就能出锅了；
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板栗烧鸡腿的做法总结：
1、鸡肉可以用鸡腿代替 ， 因为肉质都比较鲜嫩；
【简易版板栗烧鸡，香甜软糯的板栗搭配上味道鲜美的鸡肉】2、如果是用锥栗 ， 煮的时间要比板栗短一点；
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