奶油蝴蝶结小面包的做法,不用另外加很多糖( 二 )
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8、面饼的左右两端切成均匀的三等份 。
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9、把左半部分的中间一块向中间对折 , 上下两部分粘在一起 。
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10、再把中间一块重新折回来盖在面饼上面 。
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11、把右半部分照着左半部分一样的步骤制作 。
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12、两边都做好了就跟图中的形状一样 。
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13、剩下上面的一小条向下对折 。
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14、将面饼翻到背面把中间的面条绕一圈粘好 。
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15、把蝴蝶结翻过来 , 整理整理形状 。
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16、在干净无水无油的烤盘上铺一层防油纸 , 把做好的八个蝴蝶结依次放在上面送入烤箱 , 在烤盘底部放一碗热水进行六十分钟左右的发酵 。
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17、面包胚发酵好之后取出 , 把烤箱调到一百七十五预热十分钟 。
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18、烤箱预热的时候用六十目大小的筛子在上面过筛高筋面粉 , 然后送入烤箱用上下火加热的方式烤制二十分钟 。在第五分钟的时候打开烤箱门 , 快速地铺上一层锡纸就好了 。
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19、烤好之后戴上隔热手套把面包取出来在室温下晾凉 。
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20、烤好的蝴蝶结面包是脏粉色不是很鲜艳的火龙果色 , 女生和小孩子们肯定会更喜欢的 。
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