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不要点这四道菜，不然铺张钱不干净

现在 ， 外面有良多餐馆、饭店 ， 主打不同地域的特色菜 。每个餐厅似乎都有一些菜品比较齐全 ， 所以有时候 ， 我们会和家人一起出去吃饭 ， 选择大家都休息的日子 ， 或者有时候会和同事朋友聚餐 ， 也会选择在餐厅一起吃 ， 利便快捷 ， 而且现在餐厅的菜品也比以前越来越丰硕 。
只是 ， 你知道吗？无论在哪个餐厅 ， 里面有四个菜实在是最脏的 。就连餐厅老板本人也不会推荐家属在餐厅吃这四道菜 。餐厅内部职员出去吃饭 ， 不会点这四个菜 。那么四道菜是什么呢？今天 ， 我会在文章中具体告诉你 。下次出去吃饭 ， 尽量不要点这四个菜 ， 不然铺张钱 ， 不好吃 ， 也不干净 。详细四道菜是什么？让我们一起来看看 。
第一:油炸大肠
不得不说 ， 油煎大肠真的长短常经典的特色美食 ， 所以有时候我们去一些川菜馆 ， 都会点这道油煎大肠 。但是大家也要小心 。不是每个餐厅都会当真清洗大肠的 。究竟大肠属于水 。众所周知 ， 大肠通常起着什么样的作用？那么我们在吃饭的时候 ， 假如大肠不干净 ， 就很轻易发出臭味 ， 或者也可能引起肠胃不适 。
当然也有朋友会说吃大肠没有那种异味 ， 但是我们不能吃 。但是 ， 为了我们的用餐安全 ， 清洁卫生 ， 外出时 ， 最好不要点大肠这种好吃的 。由于在一些餐厅 ， 为了更快的预备一道菜 ， 送到顾客的餐桌上 ， 这种大肠的清洗可能没有那么细致 ， 可能会泛起清洗不干净的情况 ， 所以对于这种大肠食物 ， 尽量少出门 。
第二:油炸蘑菇
蘑菇好像并不难清洗 ， 那么我们去餐厅为什么不点油炸蘑菇呢？实在我们在家里洗蘑菇 ， 不仅仅是用水洗 。而是我们先把蘑菇放在净水里 ， 然后加入少量食用淀粉一起洗 。那是为了让淀粉吸收蘑菇里的皱尘、泥或卵 。这样泡过之后 ， 洗干净的蘑菇是最干净的 。
但是这种清洗之后 ， 蘑菇会沾良多水 ， 炒蘑菇不适合水分太多的蘑菇 。所以在一些餐厅做炒蘑菇的时候 ， 蘑菇一般是不清洗的 。平时买蘑菇的时候 ， 也可以发现蘑菇不清洗的时候很脏 。假如蘑菇不清洗直接用来炒菜 ， 你可以想象这道菜有多少调料 ， 都是掺土的 ， 所以我们去饭店吃饭的时候 。
第三:油炸肉丸
肉丸是配料的一种 ， 实在配料一般都很讲究 。假如是潮汕火锅店特制的牛肉丸 ， 味道真的很好吃 ， 牛肉丸特别紧实 ， Q弹 。但是对于一些不是专门做这种地方特色菜的餐厅来说 ， 炸丸子里面用的原料就值得玩味了 。究竟 ， 不管是哪种肉 ， 经由大厨的技艺油炸加工 ， 制作出来的味道一般都是鲜香可口的 。有些餐厅为了节省食材本钱 ， 会选择把一些肉末加在一起 ， 然后做成肉丸 ， 炸好后再端上桌 ， 所以这些肉丸都是用剩菜做成的 ， 所以不建议点像这种不知道是用什么肉做成的炸肉丸 。
第四种:炒蔬菜 。
事实上 ， 在很多餐馆中 ， 当处理蔬菜和其他厚味时 ， 清洁步骤非常快 。一般我们在家洗菜 ， 至少要洗两三遍 。摘完之后 ， 我们把它们放在水里 ， 用活动的水冲刷 。
一般餐厅的蔬菜点餐率比较高 。这么多菜要洗这么多次的话 ， 水的本钱会增加 ， 洗的时间本钱也会叠加 。所以餐厅里良多蔬菜都是简朴的洗一下 ， 直接用来炒 。之前 ， 边肖的一个朋友去餐馆点了一份油炸蔬菜 ， 甚至吃了蔬菜中的沉淀物 。所以可见 ， 炒菜这种餐厅里本钱非常低的菜 ， 并不一定干净 。
【不要点这四道菜，不然铺张钱不干净】所以我们平时去餐厅吃饭 ， 不要盲目点一些菜 ， 而是根据自己的口味和喜好选择一些特色餐厅 ， 这样就只能吃那个餐厅的特色菜 ， 和其他配菜混着吃 。究竟是餐厅的招牌菜 ， 厨师也没办法 。这是一个很大的迹象 。对于另外四个菜 ， 以后去饭店吃饭要小心了 。不能点就别点 。

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