7.盐苏打
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盐汽水属于碳酸饮料的细分品类,原本只在上海这样的老工业城市的线下零售商销售,是具有地域特色的单一产品。随着热播网剧《爱情公寓》中经典台词“我给你喷一口盐汽水”的走红,很多年轻人又重新认识了这种上海特有的碳酸饮料。
尤其是1996年成立的钟燕,多年来一直扮演着稳扎稳打的角色,在上海获得了良好的口碑。特别是与上海樱花节合作推出樱花汽水;“小陶琪”“小萌君”“咸蒸柠檬”等等,这些都很符合年轻人的气质。这种好吃好玩的形式催生了更多的消费群体,为品牌传播注入了助推器。
8.红枣汁
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2020年的饮料行业可以说是冷飕飕的,但在中国传承了几千年的“炖”法却让今年冬天的饮料市场热浪滚滚。特别是2020年,唐山养胃饮品将以传统认知、丰富价值感、成熟原料深加工技术的红枣在满足健康需求的“炖”饮品基础上进入市场,成为炖的新趋势。据介绍,京式炖红枣是一种真果肉枣汁饮料,沿袭北京老的炖煮工艺,100℃杀菌灌装。此外,果汁含量≥60%使口感更丰富,口含红枣浆,使产品口感更丰富。
9.酸梅汤
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酸梅汤是我国传统的夏季饮品和解渴产品。它的历史可以追溯到很久以前,有着深厚的文化底蕴。作为酸梅汤的代表品牌,九龙寨保留了传统的工艺配方,配备了现代化的技术支持。乌梅、山楂、陈皮、桂花、甘草等主要食材都来源于《本草纲目》,煮两次70分钟。据悉,九龙寨酸梅汤在北京经营多年,实现了年复一年30%以上的增长,市场份额逐年提升。目前,它已经从一个百年品牌逐渐转变为独角兽的现代角色。
东北地区
10.荔枝汽水
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每年东北人的购物车里,大概都会有一种红色包装的肥宅快乐水——珍珍荔枝。来自广东的广东人几乎不喝,却神奇地在东北卖了近30年,成为东北人的童年记忆。目前,珍珍已从单一碳酸饮料发展为多品类经营,并持续活跃于饮料市场,打造了“赢联盟电影联名款”、“哆啦a梦联名限量款”、“李记珍珍”等多个营销项目,并与Tik Tok、Aauto Quicker、小红书、微博、广播电视台等媒体平台合作。
11.格瓦斯
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如果让你说出一种发酵饮料的名字,你会首先想到哪一种?
没错,我相信大多数人都会想到格瓦斯,一种用面包发酵的起源于俄国的民族饮料。在中国东北三省的格瓦斯、邱琳,可以说是人人皆知的地位。之后,娃哈哈通过自己的影响力和巨大的渠道力,将格瓦斯饮料带到了全国,让更多的人了解这个饮料品类。
华东
12.山楂饮料
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山楂,又名红果、山红、胭脂果等。,是一种性质温和、酸甜可口的中药,具有美容瘦身、消食化滞、增强免疫力的作用。有了这个认知基础,近年来,山楂饮料逐渐流行起来,市场上涌现出了“凯威”“芳官”等优质品牌。从2018年底开始,好望水推出了第一款产品“王山楂”。不到两年的时间,王山楂的年销量已经突破1000万,成为山楂饮料的新品牌。2020年,新草本泡汁品牌“好望水”完成近千万元天使轮融资,本轮融资的投资方为袁琪森林创始人唐斌森创立的挑战者资本。
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