近日，广西东兴市万尾金滩海域一艘榴莲货船侧翻，海面漂浮着大量榴莲，当地村民不顾劝阻，纷纷下海打捞，后有人出现腹痛、呕吐、腹泻等症状。
针对此次“疑似群体性食物中毒事件”，广西疾病预防控制中心官方微信官方账号9月1日发布消息称，自治区疾控中心接到报告后，迅速组织食品安全专业人员与防城港、东兴市相关单位携手，经过认真的流行病学、食品卫生调查和实验室检测，最终发现前述事件为副溶血性弧菌所致。
【广西榴莲 竟然是它 广西上百人捡食榴莲中毒 “真凶”查明】
什么是副溶血性弧菌？
副溶血性弧菌是喜欢盐的微生物，是夏秋季沿海地区食物中毒的重要致病菌。日常喜欢潜伏于鱼、虾、蟹、贝类等海产品，偶尔通过盐腌制品或咸菜、腌肉、咸蛋、酱菜等传播。重点是，海里这种致病菌非常常见，除了海产品外，其他食物包括本次案件中的榴莲，经海水浸泡也有可能被污染，人一旦进食也可以导致食物中毒！
副溶血性弧菌感染后的潜伏期为1小时至4天，大部分为10小时左右。发病迅速，早期有腹部不适、畏寒，阵发性腹痛，部位多变，恶心呕吐，随后发热腹泻，为水样便、糊状便、洗肉后水样便或脓血便。
如何将副溶血性弧菌拒之门外？
专家回答
针对这次事件，应立即停止食用或销售污染的榴莲，切断致病菌侵犯人体途径，如有不适，及时到医院就诊。
日常生活中，要从以下几个方面预防“副溶血性孤菌”引起的食源性疾病:
1.不要进食海里捞出的来路不明的其他食品。
2.吃海鲜前要彻底煮熟。不要生吃海鲜。
3.用于加工海产品的器具必须进行严格清洗和消毒。
4.加工过程中生熟器具要分开，避免交叉污染，同时食物要低温保存。
5.副溶血性弧菌对酸敏感，烹饪和调制海产品时可加入适量的食醋。
6.熟食应尽快食用。食物应在饭后低温保存，进食前彻底加热。
文章来源：光明网综合自广西东兴公众号、本站
_原题是:“就是它！广西数百人因捡榴莲中毒，“真凶”被查出！》
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