炸油条时，别只会加酵母，牢记1个小妙招，炸出来的油条不油更酥
要说生活当中各种各样的面食 ， 最让小编恋恋不忘的就是酥脆可口的油条了 ， 特别是早餐的时候来一根热乎乎的油条搭配一杯豆浆 ， 清晨空空的肠胃得到了安慰 ， 加上油条的饱腹感很强 ， 吃一根就感觉不饿了 。
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那么说到油条 ， 平时除了外面买的油条之外 ， 不少人还会自己在家做 ， 毕竟自己在家做的油条吃起来更加放心 ， 而且成本也会低 ， 在家想吃多少都行 ， 但想要在家制作出好吃的油条 ， 到底该怎么做呢！下面小编就给大家分享下炸油条时 ， 别只会加酵母 ， 牢记1个小妙招 ， 炸出来的油条出锅不油更酥脆 。
【炸油条时，别只会加酵母，牢记1个小妙招，炸出来的油条不油更酥】
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【炸油条的最佳做法】
首先在油条揉面的时候 ， 可能大家都会习惯性地往里面加入适量的酵母粉 ， 认为这样做出来的油条好吃 ， 然而除了加酵母之外 ， 还有一种小妙招也是非常不错的 ， 也是油条不油更酥脆的关键 ， 咱们先把面粉倒入盆中 ， 再打入一个鸡蛋 ， 以及适量的食盐 ， 泡打粉和小苏打 ， 如果家里还有臭粉的话 ， 也可以往里面加入一点 。
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接着用筷子将其搅拌均匀 ， 再往里面倒入适量的温水 ， 一边倒入的同时一边用筷子搅拌成絮状 ， 然后用手揉搓成光滑的面团 ， 盖上一层保鲜膜放到冰箱冷藏醒发一个晚上 ， 再把面团取出摸上食用油揉搓成长条状 ， 压成油条的形状即可放到锅中继续油炸 ， 炸至金黄即可出锅 。
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所以炸油条时 ， 别只会加酵母 ， 除了酵母之外 ， 还有一个加泡打粉和小苏打的小妙招 ， 这样制作出来的油条不油更酥脆 ， 对于这个做法大家学会了吗？希望能够帮助到大家 。
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