炸蒜蓉时，万万不要直接入锅，牢记“这一步”，蒜蓉辛辣又入味
由于现在人们的生活条件是越来越好 ， 现在很多人都非常喜欢吃一些美味爽口的美食 ， 美食的种类也是分为很多种的 ， 不管哪种美食都是非常受欢迎 ， 如今现在很多人在吃美食的时候 ， 最注重的就是美食的色香味俱全 ， 不像以前只要吃饱就行 ， 那么想要知道美味爽口的美食肯定是少不了蒜蓉 。
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对于蒜蓉来说 ， 我们都知道它的味道是非常的辛辣 ， 而且我们在做美食的时候 ， 很多美食基本上都是少不了蒜蓉 ， 因为只有加入蒜蓉 。那么美食的味道才会更加的美味又爽口 。最重要的是 ， 只有加入蒜蓉 ， 才能体现出美食的营养价值 ， 我在吃的时候更是不敢到过瘾 。
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蒜蓉炸着吃的话 ， 味道是非常的美味 ， 而且不管做什么样的美食都是少不了的 ， 但是很多人在炸蒜蓉的时候 ， 打出来的菜根本就不好吃 ， 而且也不入味 ， 炸蒜蓉看似简单的时候 ， 我们在炸的时候也是有技巧的 ， 今天跟大家分享炸蒜蓉时 ， 万万不能直接入锅 ， 牢记“这一步” ， 蒜蓉辛辣又入味！
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【炸蒜蓉时，万万不要直接入锅，牢记“这一步”，蒜蓉辛辣又入味】首先我们展现准备的材料就是大蒜 ， 油 ， 盐 ， 白糖 ， 鸡精 ， 耗油 ， 生抽和鸡汁 。大蒜剥皮之后 ， 然后再将大蒜剁成蒜蓉 ， 放入水中进行浸泡 ， 浸泡12分钟之后 ， 捞出来沥干水分 ， 这一步是万万不能少的 ， 一定要牢记了 ， 如果蒜蓉不进行浸泡的话 ， 那么炸出来的蒜蓉 ， 会出现发苦的情况 。
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锅中加入适量的油 ， 油温达到7成热的时候 ， 将里面倒入一半的蒜蓉 ， 在炸的过程中一定要用小火 ， 炸至金黄色的时候 ， 就可以关火 ， 然后捞出来放入干净的碗中 ， 然后再将另一半的蒜蓉倒入碗中 。然后再用热油激发一下 ， 搅拌均匀之后 ， 里面加入白糖 ， 生抽 ， 鸡精 ， 盐和蚝油 ， 搅拌均匀就可以了 。这样炸出来的蒜蓉辛辣又入味 。炸蒜蓉时 ， 万万不能直接入锅 ， 牢记“这一步” ， 蒜蓉辛辣又入味！
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