预防春季感冒，推荐三款食疗汤膳本文转自：广东中医药时值早

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时值早春，气候多变，昼夜温差较大，加之空气潮湿，一不小心就很容易感冒。如何防感冒呢?
广州市第一人民医院南沙医院中医科主任中医师邓聪表示，春季应顺应季节规律来调养身体，介绍三款春季食疗汤膳，对预防感冒有一定的帮助。
春季饮食应“省酸增甘”
风为春季的主气， “风为百病之长、其性轻扬开泄” ，故春季是感冒的高发季节，尤以婴幼儿、年老体弱者为主。

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春季气温回升，并伴有多风，因此，春季感冒多为风邪感冒。由于广东地属亚热带，具有潮湿多雨、夏季长、霜期短的特征，所以感冒也容易夹杂湿气。
怎样预防感冒?
邓聪表示，春季应顺应季节规律来调养身体，为有助于春阳升发，起居宜“夜卧早起，广步于庭，被发缓形”——适当晚睡早起，在开阔的庭院内活动，放松身体，使人的精神意志疏达宣发，以顺应春季肝木生发条达之气，从而强健身体。
同时要注意休息，保证充足的睡眠。充足的睡眠可润养肝脏，调和气血。“肝者，通于春气” ，在春天要少发脾气，多微笑，保持愉悦的情绪、乐观的心态。避免剧烈的情绪波动，伤及肝气，导致肝气抑郁，甚则伤肝。
春季天气渐暖，尤其是白天的温度上升较快。寒从脚下起，乍暖还寒时，还是捂着点好，衣物增减有度，穿衣适宜下厚上薄。要注意个人和公共卫生，多开窗户使室内空气流通，加强体育锻炼，提高机体的抗病能力。

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邓聪表示，在饮食上，宜食辛甘发散之品，有利于调护阳气，如葱、韭菜、香菜、薄荷、豆芽、荠菜、花生、枸杞子等。
应遵从“省酸增甘”的原则，少食酸味食品，多吃一些甘味食物以培补脾土，如春笋、芦笋、大枣、薏苡仁、山药、扁豆、茯苓等。
同时注意少吃辛辣上火之品、少饮酒，也不宜食用辛温之物，如参类、鹿茸、羊肉等，以免助热生火。少吃生冷食物，以免损伤脾胃。
推荐三款春季防感冒食疗方
食疗是广东人的传统习惯，几乎每家每户都会煲药材汤来调理身体。邓聪介绍，食疗是一种健康的养生之道，中医一直强调以食治病，认为“药食同源” ，同时，食疗应“顺应天时”配合不同的季节来调养。
以下三款食疗方，对预防感冒有一定的帮助，若已患上感冒，亦可作为饮食治疗，有助于消除病症。
芫荽咸榄鱼片汤
?材料：芫荽1两，咸橄榄10个，鲩鱼肉4两。
?方法：瓦煲内放入适量清水和咸橄榄，先用猛火煲至水滚，然后加入芫荽和鲩鱼肉片，继续用中火煲三十分钟左右，不需加盐即可饮用。
?功用：平时饮用可以预防流行性感冒。如果患上感冒或者流行性感冒，发热、头痛、咽喉不适，可以作为食疗。
黄皮叶滚肉片汤
?材料：黄皮叶2两(新鲜更佳) ，瘦肉6两，蜜枣3枚。
?方法：瓦煲内放入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后加入全部材料，继续用中火煲一个小时左右，加盐即可饮用。

预防春季感冒，推荐三款食疗汤膳

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