元宵丨月圆人团圆！汤圆、元宵怎么吃才健康？
本文转自：广西省卫健委
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万户千家今夜好
张灯结彩闹元宵
今天 ， 正月十五元宵节
过完今天 ， 年就算过完了
传统习俗里
元宵节要看花灯、猜灯谜、吃元宵……
但比元宵更甜的
是美好的团聚时光
祝大家人安心安 ， 月圆人圆！
元宵佳节
怎能少得了元宵？
今天我们就来谈一谈
元宵佳节如何健康吃元宵
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按照地方传统 ， 南方吃汤圆 ， 北方吃元宵 ， 汤圆和元宵的区别主要在制作方法上 ， 汤圆是包出来的 ， 表面光滑粘糯 ， 元宵是滚出来的 ， 表面干燥松软 。下面主要介绍下元宵的饮食注意事项 ， 对汤圆同样适用 。
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【元宵丨月圆人团圆！汤圆、元宵怎么吃才健康？】一般来说 ， 甜味元宵的主要配料包括糯米粉、变性淀粉、白砂糖等 。由于糖和油添加较多 ， 元宵属于高糖高油高热量的食物 ， 所以汤圆不宜早上吃 ， 早起时胃肠道功能最弱 ， 而汤圆外皮多为糯米所制 ， 黏性高 ， 不易被消化 。
早餐吃汤圆容易导致消化不良 ， 出现泛酸、烧心等情况 ， 严重者甚至影响一天生活 。汤圆不宜早上吃 ， 换句话说就是 ， 别把汤圆当做正餐 。一般可以选择在上午吃过早饭后 ， 九点十点钟左右食用；或是在下午加餐时作点心为宜 。
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汤圆不宜吃太多
LANTERN FESTIVAL
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汤圆中有大量糖分 ， 加上花生、芝麻馅等高油脂及高热量坚果 ， 所以一定要有节制地食用 ， 以一次吃5个为宜 。吃汤圆的同时 ， 最好也不要再吃其它含糖量高的食品 。若临近睡眠时间食用 ， 吃完活动两小时以后方可睡觉 。
吃时最好搭配低脂、高纤维的食物 ， 如豆类、新鲜蔬菜、 菌藻类食物等 。
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这些人群慎吃汤圆
LANTERN FESTIVAL
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（1）糖尿病患者；
（2）高脂血症患者；
（3）胰腺炎患者；
（4）肾功能不全患者;
（5）胆囊炎、胆结石患者；
（6）消化道溃疡、十二指肠溃疡患者;
（7）胃肠道吸收功能不好者 。
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老年人和婴幼儿要注意
LANTERN FESTIVAL
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另外 ， 还有老年人和婴幼儿也应注意 ， 老年人多有消化功能减退 ， 牙齿脱落的生理现象 ， 吞咽反射也比较迟钝 ， 可能会因急速吞咽而引起汤圆卡喉 ， 导致呼吸困难 ， 甚至造成窒息 ， 所以老年人吃汤圆一定要细嚼慢咽 。
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