好吃不怕胖，它的纤维素含量是菠菜的52倍，减肥期间也可以吃
减肥是一个永久不衰的话题 ， 不管在什么场合 ， 什么地点 ， 只有女人聚到一起 ， 不管说什么都能绕到减肥的话题上来 。前几天我们大学同学在群里 ， 不知道是谁先说的 ， 春天了 ， 天气也暖和了 ， 大家想聚一下 ， 出去踏踏春 ， 毕竟我也好多年没有见到这些老同学们了 ， 果然 ， 见面没多久就又聊到减肥话题上了 。
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有人说少吃 ， 有人说多锻炼 ， 有人说吃减肥药等等 ， 众说纷纭 ， 当然说到最多的都是吃的东西 ， 没有几个人能抗拒看起来就很美味 ， 很有食欲的美食 ， 每次都说我只尝尝是什么味道的 ， 可是到最后 ， 都是不知不觉就吃个精光了 ， 今天就给大家分享一个大家看到都会禁不住要尝几口的甜品——抹茶酥 。好吃不怕胖 ， 它的纤维素含量是菠菜的52倍 ， 减肥期间也可以敞开吃 。
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说到甜品 ， 好多人的第一反应是 ， 不敢吃 ， 怕吃胖 。其实 ， 抹茶酥里边含的抹茶粉 ， 吃起来味道超好 ， 还不怕吃胖 ， 因为抹茶粉里含有大量的纤维素 。说到纤维素 ， 可能大多人都不是太了解 ， 纤维素虽然不容易被人体吸收 ， 可是它有非常好的清理肠道的作用 ， 还是六大营养素之一呢！纤维素减肥效果非常好 ， 膳食纤维与部分脂肪结合后 ， 这种结合会让脂肪通过消化道时 ， 不能被吸收 ， 这样就很大程度的减少了对脂肪的吸收 。
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【抹茶酥的制作方法】
材料水油皮：高筋面粉150克 ， 低筋面粉350克 ， 黄油150克 ， 糖粉20克 ， 水280毫升 ， 盐3克 ， 豆沙适量 。
材料油酥：底筋面粉450克 ， 黄油240克 ， 抹茶粉10克 。
1、把黄油提前放室温下软化 ， 粉类都用筛子过一下 ， 将制作水油皮的所有材料 ， 一起放入盆里搅拌均匀 ， 用手揉成表面光滑的面团 ， 装入保鲜袋后 ， 室温下松弛30分钟 。把松弛后的水油皮 ， 分割成大小均匀的面团 ， 每个约30克重 。
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2、把制作油酥的所有材料放入盆中搅拌均匀 ， 揉搓到表面看起来比较光滑后 ， 用手揪成大小均匀的油酥面团 ， 每个约25克重 。把豆沙馅分成大小均匀的团 ， 每个约30克重 。
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3、把水油皮面团用手压成圆片状 ， 把油酥面团放在圆面片中心 ， 捏紧收口 。用擀面杖把其擀成不规则的长方形后 ， 沿长边4折1次 ， 擀平 。把面片沿短边卷起后横切成两等份 ， 并用手轻压 ， 擀成圆面片 。然后 ， 把馅料团包在圆面片中 ， 捏紧收口 ， 用手滚圆 。
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4、把面团用手轻轻按压后 ， 间隔均匀地移入烤盘 ， 放入提前预热好的烤箱的中层 ， 把上火调180度 ， 下火170度 ， 烘烤30分左右 ， 就可以了 。
【好吃不怕胖，它的纤维素含量是菠菜的52倍，减肥期间也可以吃】
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