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烤鳄鱼串挂暹罗鳄吸引顾客。
“冷血杀手”鳄鱼成了市民的一道菜。你敢吃吗？近日，合肥某流动露天食品摊出现了一场鳄鱼肉烧烤，引起了不少人的讨论和观看。
烧烤摊把整条鳄鱼挂出来，当场挑肉。公众说这是“可怕的”
1月7日，在合肥市宿松路与易县路交叉口附近，“2017年合肥首届国际美食节嘉年华”在这里举行。有市民反映，其中一个摊位展示了“巴西烤鳄鱼”的招牌，悬挂了几条一米多长的鳄鱼。鳄鱼在现场被剥皮去皮，只留下头和骨头，非常令人震惊。
1月9日上午，我们可以看到“美食节嘉年华”由众多露天美食摊位组成，巴西烤鳄鱼串的摊位位于非常显眼的位置。摊主正在清理烤架上的炭灰，另一个帮手从冰柜里拿出几只完整的鳄鱼，挂在摊位上方。
“烤鳄鱼肉在20元，开门营业，可以给15元。”接线员喊道。因为早上没有人气，只有几个老人被吸引到摊位观看。一位老太太说:“太可怕了，我不敢吃。”
经营者展示了相关文件，并表示出售养殖鳄鱼肉是绝对合法的
“这只鳄鱼是野生的吗？”一些市民好奇的问。
“当然不是。野生鳄鱼是受保护的动物，绝对不能吃。这些是专门养来吃的。你放心，我们一定是合法的。”摊位经营者说，并出示了相关文件。
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操作人员出示相关证件。
其中一份是《水生野生动物管理利用许可证》复印件，为广州某水生动物养殖场所有，注明管理物种为暹罗鳄。
“我们卖的鳄鱼肉都是从广州这个鳄鱼养殖场订购的，有时候是活买的，现在卖了。”鳄鱼肉烧烤摊的经营者说:“不过，现在杀鳄鱼是有表演性质的，一般不搞。”
据经营者说，这些鳄鱼肉通常保存在冰箱里。当顾客来的时候，他们从鳄鱼身上切下肉，串成肉串。
店主说，他带来了20只暹罗鳄，但这个美食节的人气很低。两天后，冰箱里还剩16个。"在一个受欢迎的地方，卖30元是供不应求的."
【烤鳄鱼肉 合肥宿松路一美食摊点现鳄鱼肉烧烤 路过老太：很恐怖不敢吃】美国食品药品监督管理局包河区:主要看有没有食品经营许可证
美国食品药品监督管理局包河区的工作人员表示，国家并没有禁止食用鳄鱼，只要鳄鱼的来源合法卫生，市民就能品尝到罕见的味道。对于像这样的美食节、小吃节，消费者主要看经营者是否取得了食品经营许可证和卫生许可证，不吃来源不明、生产过程不卫生的小吃。
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