松软好吃的枣糕，做法非常简单，而且自己制作，甜度可以自己调整
松软好吃的枣糕 ， 做法非常简单 ， 而且自己制作 ， 甜度可以自己调整 ， 老人吃也不用担心甜度过高的问题 。今天用柏翠Q7厨师机打好面糊 ， 入口丝滑香甜、营养又滋补的金丝枣糕 ， 轻松搞定！
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食材：
无核大枣100克、液体红糖80克、牛奶50克、鸡蛋4个、低筋面粉160克、玉米油40克、泡打粉3克、小苏打1.5克、盐2克、核桃仁20克、蔓越莓干30克 。
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做法：
1.准备好全部食材 。
【松软好吃的枣糕，做法非常简单，而且自己制作，甜度可以自己调整】
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2.无核大枣放入小奶锅 ， 加入适量的纯净水 ， 然后煮15分钟左右 。
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3.把煮好的大枣捞出来 ， 倒入厨师机的面桶内 ， 打成泥 。
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4.然后倒入牛奶、液体红糖 ， 搅拌均匀 。
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5.接着磕入鸡蛋 ， 搅打到比较浓稠的状态 。
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6.筛入全部粉类跟盐 ， 低速打匀 ， 或者用刮刀拌匀 。
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7.接着将玉米油一点点加入面糊内 ， 继续低速拌匀 ， 千万不可高速 ， 以防面糊起筋 。
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8.将蔓越莓干、核桃仁倒入桶内 ， 用刮刀简单拌匀 。（蔓越莓干提前泡软最佳）
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9.把面糊倒入模具内 ， 抹平 ， 震几下把气泡震出来 。
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10.送入预热好的烤箱 ， 150度烘烤48分钟左右即可 。
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小贴士
1.烤制的时间跟温度仅供参考 ， 需根据自己的烤箱脾气酌情调整 。
2.全蛋不好打发 ， 打到纹路不会马上消失 ， 就表示打发好了 。
3.没有厨师机也可以用打蛋器 ， 但是若打蛋器的功率太低的话不保证可以成功 。
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