可可爱的小兔子融合了我最爱的甜甜圈造型,我想小朋友很难不喜欢
可可爱爱的小兔子融合了我最爱的甜甜圈造型 , 我想小朋友很难不喜欢吧 。做法也不难 , 用刚入手了厨师机打好面团 , 压好形状 , 拼上眼睛、耳朵等就好喽 。
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食材:
中筋面粉300克 , 奶粉20克 , 水160克左右 , 零卡糖10克 , 酵母粉3克 , 盐1克 , 甜菜粉、竹炭粉少许 。
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做法:
1.准备好全部食材 。
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2.把面团材料全部倒入厨师机面桶内 。
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3.启动厨师机 , 一点点提速 , 搅打成一块光滑的面团 。
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4.打好的面团放入发酵盒 , 发酵至两倍大 。
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5.取出面团 , 揉搓排气后再次变成一块光滑的面团 。
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6.用擀面杖压成面饼 , 用甜甜圈模具压出甜甜圈的形状 。
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7.压出来的多余面团取出一小部分加竹炭粉揉成一块黑色的面团 。
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【可可爱的小兔子融合了我最爱的甜甜圈造型,我想小朋友很难不喜欢】8.再用多余的面团捏出小耳朵 , 在甜甜圈上刷点水 , 粘上耳朵 。
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9.接着用刚才黑色的面团捏出表情 , 仍旧刷上一点点水 , 粘上去 。
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10.最后用干刷子蘸点甜菜粉给刷点腮红 , 耳朵上也刷一点 。
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11.盖好松弛10~20分钟 , 放入蒸箱蒸25分钟即可 。
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小贴士
1.蒸的时间不得固定的 , 需要看所用的工具酌情调整 。
2.甜菜粉在蒸熟以后有点变色 , 建议使用红曲粉 。
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