彩色调温面皮的饺子，轻松搞定
北方有句俗语 ， 叫做“好吃不过饺子” 。可见 ， 饺子在我们北方人眼里 ， 那就是最美味的食物 。今天给大家分享一款彩色调温面皮的饺子 ， 搭配了我最爱的虾三鲜馅 ， 有了柏翠Q7厨师机来帮忙 ， 轻松搞定,就是不知道你爱不爱吃呢 。
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食材：
面团：中筋面粉380克 ， 南瓜粉、菠菜粉、甜菜粉、紫薯粉各5克 ， 纯净水200克左右 。
虾三鲜馅：猪肉馅250克、虾仁250克 ， 韭菜100克、低盐酱油2勺 ， 蚝油1勺 ， 花生油1大勺 ， 盐适量 。
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做法：
1.准备好全部食材 。
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2.首先开始调馅料 ， 肉馅加入蚝油、低盐酱油 ， 拌匀腌渍至少半小时 ， 韭菜摘干净 ， 洗净沥水切碎 ， 然后加入花生油拌匀 。
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3.然后把韭菜、肉馅、虾仁加少许盐拌匀备用 。
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4.接下来调面 ， 95克面粉搭配一种果蔬粉 ， 再加入50克纯净水 。
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5.用厨师机简单搅打成小面团即可 ， 不需要光滑 ， 也可以直接用手简单压成团 。
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6.厨师机机头拓展部位安装压面机 。
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7.用擀面杖把面团简单擀平 ， 涂抹一点点面粉 ， 从最粗的开始 ， 反复按压直至面片光滑且薄 。（刚压出来的是很容易断的 ， 而且能看到白色的粉状 ， 需要对折然后多压几次就好了 ， 如果有白色的面粉 ， 可以待成形后厚度调薄一点压 ， 反复压几次就可以了 。）
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8.然后颜色交错叠加起来 ， 每叠一片记得在表面抹一点水 ， 这样粘的更牢不会裂开 。
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9.叠好后用刀切成0.4-0.5cm宽的条 ， 尽量切的均匀 ， 然后把切好的条切面朝上 ， 就是条纹的那一面朝上 ， 条与条之间摆整齐 ， 同样每一条的表面要抹一点水 。
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10.用擀面杖轻轻擀一下 ， 然后放入压面机 ， 再次压成光滑的薄片 。
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11.用切模压成圆形 ， 饺子皮就好了 。
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