日式肥牛饭，简单易学，看着成品图都馋得流口水
对于懒人来说 ， 就需要最简单的做饭方法 ， 最好是饭菜一锅煮 ， 实在太省事了 ， 毕竟厨艺有限 。虽然人懒 ， 但又有一张吃货的嘴 ， 休息时也愿意研究美食 。这样寒冷的天气 ， 出门又不愿意 ， 那就窝在家里 ， 将冰箱能用的食材搬出来 ， 创造一道自制的美食 。
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冬日里就愿意吃热乎的 ， 肉就更不能少了 ， 但又不想长胖 ， 实在是很纠结 。解决这个问题不难 ， 将肥牛提上日程 。其实它就是很薄的牛肉 ， 常用来涮火锅吃 ， 可以冷冻保存 ， 吃的时候提前拿出来解冻 ， 相当方便 。关键是它富含蛋白质和各种微量元素 ， 但是热量低 ， 深受减肥人士的喜爱 。
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要是火锅出腻了 ， 那就来一道肥牛饭 ， 这属于日式的做法 。碗中下面是一层饭 ， 上面一层是炒好的肥牛 ， 最上面是一个荷包蛋 ， 层次分明 ， 口感都升级了 。光看着成品图都馋的流口水 ， 做法上简单易学 ， 可以参考着做 。
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菜品：日式肥牛饭
配料：米饭 ， 洋葱 ， 鸡蛋 ， 老抽 ， 蚝油 ， 盐 ， 水 ， 肥牛卷 ， 蒜 ， 食用油 ， 生抽 ， 料酒 ， 白糖 ， 淀粉等
烹饪步骤：
1、这道菜的酱料很重要 ， 不过都是最基础的调味料 ， 肥牛卷就直接买现成的 ， 放在冰箱冻起来 ， 吃的时候就取出来 ， 简单又方便 。
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2、首先是要将大米淘洗干净 ， 直接倒在电饭煲里面 ， 加入适量的水 ， 盖上锅盖 ， 选择煮饭的功能就可以了 。
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3、趁着煮饭的时间 ， 再将其他的配菜都处理好 。只要半个洋葱就行 ， 切成丝以后洗干净备用 ， 蒜瓣洗一下 ， 直接切成末备用 。
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4、取一个干净的小碗来调酱汁 ， 碗中放入适量的生抽 ， 老抽 ， 料酒 ， 蚝油 ， 白糖 ， 盐 ， 淀粉和水 ， 加好后直接调匀 ， 后面炒菜的时候用到也方便 。
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5、锅中多烧一点开水 ， 水开后将肥牛卷放进去 。
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6、其实就是给肥牛卷焯水 ， 很容易就煮熟了 ， 煮好后再捞出来备用 。
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7、锅中放油加热 ， 要煎一个荷包蛋 ， 最好是煎成溏心蛋 ， 这样吃起来软软的口感更好 。煎好后盛出来备用 。
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8、原锅中放入蒜末 ， 炒出来香味 。
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