过年想吃年糕，还不想长肉，这种食材真的有吗？
随着越来越多人开始注重饮食健康 ， 不少人认识到年糕虽好吃 ， 但是年糕是糯米做的 ， 热量太高而且还不太容易消化 。不少粉丝都“投诉”美美将大家给馋胖了 ， 都要求来点好吃还不长肉的菜 。
这也不能怪大家哈 ， 现在越来越多的朋友重视自己的身材管理 。尤其上了年纪 ， 什么高血压、高血糖、高血脂的...想吃又怕热量过高！
过年想吃年糕 ， 还不想长胖 ， 这种食材真的有吗？
当然啦!美美给大家找来了它——水晶红薯年糕
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直接来看下配料表和营养成分：红薯桂圆红枣 ， 将粉类含量控制到1%及以下（几乎等于没有）！
好吃！营养！不发胖！真的是一举三得！真是拯救了想吃又怕长肉的我！
那柔软弹牙的口感 ， 一口咬下去 ， 汁水迸溅 ， 满满的红枣香充盈着整个口腔、咀嚼中能感受到各种食材的存在感 ， 太好吃啦!
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采用"蒸"的制作方法,简单营养还不用担心上火.
红薯还有清理肠胃的功效,大鱼大肉的春節飲食,用它來缓解下腸胃的负担真的是極好的!
紅棗和桂圓安神养血,這款紅棗紅薯年糕,比纯糯米做的年糕真的是健康很多倍了!含水量非常豐富,老人孩子多吃幾塊也不用担心不好消化啦!
好吃易做的水晶红薯年糕,一起来看看具体的做法吧!
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【水晶红薯年糕】
食材：主料红薯120克糯米粉50克红枣20颗桂圆20颗
辅料水50毫升
做法：
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红枣洗干净 ， 一切为二后 ， 去核 ， 切成小颗粒状 。
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桂圆去壳后放入凉水中泡软 ， 约十分钟就可以了 ， 剥掉核
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将桂圆肉切成末 ， 红枣切末 ， 红薯切小丁 。
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三种小碎末都倒入大盆中 。
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加入糯米粉
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用筷子充分搅拌均匀 。
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分次加入约50毫升水 ， 水不要一次性加入了 ， 一边加水 ， 一边用刮刀翻拌 ， 拌至无干粉颗粒状就可以了 。
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容器内壁用刷子刷上薄薄的一层油 ， 将拌匀的糊糊倒入盘中 ， 端起盘子从高一点的地方摔下来 ， 表面震平 。
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