土豆和它是黄金搭档！这样吃健脾胃、降火生津！不是番茄( 二 )
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羊腩肉改刀后用黄豆酱、孜然粉、辣椒面、芝麻抓揉腌制半小时 。
2
加甘蔗
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用甘蔗条整块穿制羊肉 ， 做成羊排的形状 。
知识点
张晋 西苑医院治未病中心主任：羊肉吃多了容易上火、生痰、燥热
李时珍在《本草纲目》记载
甘蔗被称为脾之果
养脾阴、养胃补津
性味甘凉 ， 和胃、清热、润肠
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甘蔗汁有解酒清热的效果
甘蔗汁偏凉 ， 要煮成热饮食用
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3
熏制
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锅中放锡纸 ， 再放入羊肉 ， 边上围上甘蔗皮 ， 盖盖两面 小火煎6分钟 。
再放入白糖、茶叶、甘蔗皮开大火烟熏5分钟即可 。
知识点
张晋 西苑医院治未病中心主任：李时珍在《本草纲目》记载
甘蔗皮治疗口干、口舌生疮、降心火
还可以作香料
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沆瀣粥
甘蔗块和萝卜块煮水后熬粥 ， 有解酒、清热、消食之效 。
【土豆和它是黄金搭档！这样吃健脾胃、降火生津！不是番茄】注：本文内容来自养生堂2022年1月21日、1月22日节目 ， 仅用于知识学习和分享 。
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