家常版“羊肉炖胡萝卜”，这样做的羊肉又嫩又鲜，味道真是好级了( 二 )
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7、大火炖煮开锅后转小火继续焖熟90分钟 ， 确保羊肉软烂入味 。
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8、再次开盖后下入胡萝卜块 ， 继续炖煮30分钟后 ， 加点食盐调味就能关火出锅啦 ， 味道超级香 ， 大人孩子都喜欢 ， 汤汁用来泡饭也是一绝 ， 喜欢的朋友别犹豫啦！
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【烹饪小贴士】：
1、除了焯水、去腥材料等 ， 炖煮羊肉时要放入开水 ， 这样做好的羊肉鲜嫩好吃 ， 不膻不腥 。
2、胡萝卜最后下锅 ， 炖煮30分钟即可 ， 时间太长胡萝卜会太烂 。
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